,两家经常在一起吃饭。
楚名拿着鱼干走进了厨房,想到叔叔的手艺,楚仙忍不住的舔了舔舌头。
楚名的手艺在整个村子都是非常有名的,每次有家里办大习都找他来掌勺,尤其是做鱼类,更是一绝,而他腌制的鱼干是令楚仙最为难忘的,每年他拿着腌制的鱼干去市里都能卖很多钱,甚至现在都有了固定的客户,朝他预定。
很快,母亲从饭店内买了一些下酒菜,而楚名也将弄了两盘精致的鱼干,一盘爆炒,一盘清蒸鱼干,楚父拆了一瓶酒高兴的喝了起来。
“来来来,喝一杯!”楚父高兴的拿起酒杯!
“好,小仙现在有出息了,以后好好混,哈哈!”楚名举起酒杯,同样开心的说道。
一饮而尽,楚仙喝完酒连忙的夹了一块鱼干,经过特质的鱼干,椒麻口味,吃在口中整个舌头都在跳舞,充满了嚼劲,味道非常的好吃,比古道食谱的珍贵的海鱼好吃多了。
“啧啧,叔叔你做的鱼干还是一如既往地好吃!”
“哈哈,那是,做了大半辈子了,不过唯一可惜的是没有天然的鱼干,营养和味道要缺失很多!”
第六十六章 夜钓
“天然的鱼干!”说着无意听者有心。
鱼干,其一是为了长久保存,其二便是吃鱼干的那种嚼劲和香味,就好似腊肉一般,吃下去令整个口腔都充满香味,咽入肚中也能令人回味无穷。
但晒过的鱼干营养价值会保留一部分,也会损失一部分。在晾晒过程中,会有一些细菌侵入,一般鱼干上不了大酒店,这是其中的原因之一。
但楚名腌制鱼干,楚仙可以保证味道上一点不比那些所谓的鱼翅鲍鱼差,甚至更好吃一些。
“叔,天然的鱼干是那种密度比较高的鱼吗,体内没有什么水分的吗?”楚仙装作好奇的问道。
“哈哈,我只是随意一说,不过我还从来没有听说过有这种鱼!”楚名笑呵呵的说道。
“我见过,有一些鱼肉质的密度非常大,除了腹内有水之外身体上几乎没有水,这种鱼做鱼干会好吃吗?”楚仙脸不红气不喘的说着瞎话!
“当然可以,如果有这种鱼可以在锅里蒸一下,然后加入我特制的香料,鱼肉的鲜味和营养基本不会流失,绝对会是一种天下少有的美食,不知道小仙说的是什么鱼?能不能够弄一些?”楚名好奇的问道。
“是一种海鱼,好像长江里也有,不过非常的稀少。”楚仙回答道。
“哦?还真有,那不知道有没有机会尝试一下!”楚名有些期待的说着。
楚仙笑了笑,没有回应,拿起酒杯有喝了起来。
三个人喝了一瓶酒,中午本就喝了一些酒的楚父直接倒在床上睡了起来,楚仙也是开了一上午的车,也躺在了床上。
当他醒来的时候已经到了晚上,楚仙起床逗了一会儿子冉,吃完晚饭,拿着鱼竿便走了出去。
在家乡的夏天,最为娱乐的方式便是夜钓了,每到这个季节的晚上,村里便有许许多多中年和老人拿着鱼竿朝着长江边走去。
楚仙以前经常去夜钓,家里人也都放心,开着车不到十分钟便来到了长江边!
站在岸上,楚仙便能看到岸边上许许多多拿着手电的夜钓爱好者在江边垂钓,蓝色灯光照射在河面上,一直延续很远的地方,看上去有些梦幻。
楚仙拿着手电和鱼竿也走了下去,夜钓的人大约有几十个,每人占据着一个位置。
来到一个有些边缘的位置,楚仙将灯光打开,照射在自己前方的位置。
楚仙家乡的长江流域两岸的宽度大约有三四千米,深度确是非常深,中央的位置达到七八十米,不时过往着运输的轮船,这片流