比昨天甜了点，看来我再次吸到猫指日可待。”主播美滋滋地回到案板前，取出小碗打上两个鸡蛋，又倒入了80g左右的牛奶，“我们再加一勺炼乳增加奶香和甜味，就可以搅拌蛋奶液了。”
搅和好后，她讲蛋奶液倒入红薯碗中，然后端着它走到空气炸锅前。
“这个简单，设置170度烤半小时吧，正好餐后吃。”回来准备处理肉片时，她说明了选择做红薯甜品的理由，“红薯中有大量的营养维生素以及大量的膳食纤维，而这一类的东西对胃肠道的黏膜的修复益处颇多，而且对拉肚子、腹泻导致的电解质紊乱也有很大的帮助。”
把刚才装蛋液的小碗洗净，重新往里面倒了两大勺量的红薯淀粉，方晴暖拎来保温壶往里面倒了半碗热水。
“来调一个粉芡糊，不断搅拌红薯淀粉，让它与水更好地融合。”她说完，直接用手抓了起来，这样能更直观感受糊糊的状态，“大概成了这种和比鸡蛋液再稠一些的程度时，就可以把它倒到肉片上。”
右手继续抓拌着，不过这次是帮助面糊尽快与肉片贴合，保证每一片肉片都被裹好。
快速地切了三颗西红柿，剁好葱姜蒜，她打开炉灶，开始炒制这道菜的灵魂汤汁。
“葱姜蒜爆香之后，倒入西红柿，再撒上一小勺盐，然后不断翻炒，直至西红柿发软，被炒出不少汤汁。”把锅中的东西全部倒入砂锅中，她加了一大碗水，调大了火。
“因为加了水，咱们再添上一点味精和生抽，让它继续煮一会儿。”炒锅也没闲着，洗净后被加入大半锅水加热起来，等着一会儿汆肉片用，“只吃番茄和肉片有些单调，我们再洗点蔬菜、菌菇放进锅里。”
她选择的是比较常见的添头——娃娃菜与金针菇，洗净后，先把娃娃菜丢进了沸腾起来的锅中。
“炒锅的水开之后，我们下肉片进行汆烫，注意这里的细节。”说着，主播将火调至最小，用筷子一片一片将肉片丢进锅中，“筷子用得不好，用手也可以。但是一定不要一股脑全给它倒进去，会黏成一坨肉的。”
待全部肉片都各就各位，她用中火煮了一分多钟，见肉片都已经变色，且已经有了打卷的迹象，便将它们统统捞了出来。
“下金针菇，然后把我们刚捞出来的肉片也一起放到砂锅里，盖盖焖煮几分钟。”
【咿呀咿呀哟：为什么没有味霸香菇？不开森】
【李啸天是条狗：我期待的杏鲍菇也没有登场，不开森】
【吃嘛嘛香：我比较想往这个汤里加青椒，不开森】
【三只小蜜蜂：番茄和鸡蛋是绝配啊，主播不打两颗蛋进来吗？不开森】
【yellow：一会儿煮好了，你们又要变脸说好吃了=。=】
【燕子没有你我可怎么：可能他们想模仿招财，故意说一些傲娇的话，试图引起主播的注意力吧=、=】