过很好的教育的人，品味就比较高。他的博士生导师出身于上海的资本家家庭，从小受过良好的教育，会拉小提琴，他夫人会弹钢琴，“那一出来，或你到他家去玩，这个品味就不一样了，就体现出来了。”广州的G1认为，品味与个人所受的艺术教育是分不开的，之所以有人说广州是文化的沙漠，就是说他们缺乏文化上的追求，而艺术这东西能够教育人，提高人的品味。
电话调查数据的交叉分析还表明不同年龄的人对文化与品味之间关系的看法存在较大的差异。年龄在20～29、30～39、40～49岁之间的被访者赞同文化对品味的积极影响的人比例比较接近，分别占到27％、24％和21％，而在50～59及60岁以上的人中，选择此一观点的分别只占16％及12％（P=0�000）；对文化与知识和财富之间存在怎样的关系上，不同年龄的人也有不同的选择，P值分别等于0�001和0�003 。
中国中产阶层的文化生活（3）
1�文学、经济、管理等类书籍阅读差异明显
中国的中产阶层与非中产阶层在阅读兴趣上也存在不同。几乎每一个受访对象在谈到自己平时看些什么样的书籍时都强调对专业书籍的阅读。B9说：“平时看书主要就是专业类的。”S2说：“因为是研究部门，要分析经济形势的发展……有些不知道的，就得赶快去看书。”S7，一位大学教授，说：“一般比较关心专业方面”，这是因为“在求知的过程中可以感受到一种乐趣。”有关书籍阅读的电话调查，考虑到中产阶层职业分布的复杂性，我们没有就专业与非专业类别进行区分，而是以常见的学科分类标准进行了分类。资料显示，经常阅读文学/艺术类书籍的中产群体比例为32�1％，偶尔阅读的比例为47�8％，合计高达79�9％，而非中产群体经常和偶尔阅读此类书籍的比例分别为28 �4％和34�5％，从不阅读此类书籍的则达37�2％；对经济/管理/理财类书籍的阅读，两个群体之间的差异更为明显：中产阶层经常或偶尔翻阅的比例达69�8％，而从不阅读此类书籍的非中产群体则达58�3％。此外，在其他人文/社会科学、自然科学/科普以及政治类的书籍上，中产群体经常或偶尔阅读的比例高于非中产群体，从不阅读此类书籍的比例则低于非中产群体而在有关子女教育等方面的书籍上，两个群体则不存在差异，表现出了同样的阅读偏好。这说明，不管是中产还是非中产，人们对下一代都存有同样的期望（见表7…1）。
表7…1中产与非中产书籍阅读情况对照单位：％群体选择图书类别中产非中产经常偶尔从不经常偶尔从不文学/艺术32�147�820�128�434�537�2经济/管理/理财33�336�530�211�430�458�3其他人文/社会科学26�437�735�817�533�948�6其他自然科学/科普15�141�543�414�331�254�6政治11�940�947�210�832�157�1医药/保健10�740�948�417�731�051�3子女教育11�923�964�212�121�866�1军事9�425�864�86�425�668�0人生指导/心理辅导3�838�457�99�227�863�0
2�报纸阅读差异显现
书籍阅读如此，那么对报刊的选择有没有形成阶层间的差异呢？在西方中产阶层国家，不同阶层的人们会选择不同种类的报纸与杂志作为自己的阅读对象。布迪厄将《上流社会》（Le Monde）与《费加罗文学》（Le Figaro Littéraire）作为自己调查法国阶级趣味区隔的指标。Bourdieu，op�cit�； p�