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第19部分 (1 / 5)

夏羽觉得蛋疼,于是停下来,指了指铜盆里半成形的面团,“揉面就交给你了,糕点大师。”

“没问题!”

今天森田真希变得俏皮,她显然对料理店的厨房很熟悉,挽起了白色衬衫的袖子,仔细清洗白皙修长的双手,站在夏羽的身旁。

行家一出手,就知有没有。

见到森田真希的揉面技巧,夏羽暗暗点头。

基本功很不错,虽然现代糕点,有许多机器替代了手工,可是作为厨师,不能过于依赖机器,该练的基本功还是要靠练习去积累。

森田真希确如她所说,始终没有放弃过自己的厨艺,这些年一直在累积、进步,等待蜕变。

“好像她最擅长日本传统的的点心吧。”夏羽托着下巴想。

森田氏糕点屋也算是老字号,就不说老板森田大叔的手艺了,根据身体的记忆,森田真希做的鲷鱼烧、樱花糕、铜锣烧、麻薯、团子都很不错。

大概可以用心灵手巧形容她。

不过,糕点只是专精方向,森田真希曾经参加了远月中等部的入校选拔,所擅长肯定不仅仅是点心。

在森田真希揉面时,夏羽也没闲着,从冷藏柜拿出一块鲜猪肉,抄起厨刀,梆梆梆梆梆,切块又剁碎,直到变为肉泥才收手。

接下来就是腌肉,加入盐、酱油、味精和香油搅拌均匀。

这其中可以放葱和姜泡出来的水,一起搅拌,也可以把姜葱剁碎混进去搅拌,夏羽采取两者混合,加姜葱水,再加一点葱末搅拌。

森田真希已经把面团揉好,退到旁边,目光闪亮凝视着忙碌的他,“是做小笼包吗?”

“对!”

夏羽承包了下面的工作,切面,擀面,用面皮包馅,不过一小会,厨台的三层蒸笼就装满了小笼包。

把蒸笼架在炉灶的蒸锅上,点火。

“嗡”

幽蓝色的火苗绽放。夏羽潇洒洗手,才凝视等候在旁边的少女。

“还记得我昨晚的话吧?”

“你真要帮我?”

森田真希微微张嘴,迟疑地说,“可是,远月高等部的插班生考核,比中等部入校选拔困难太多,一百个考生中,恐怕只有一两个通过。”

远月高等部的学生,基本都是从中等部直升的,在毕业前,这批中等部的学生就经过了筛选,即便是内部直升考核,也不见得简单。

小笼包蒸熟还需要时间,面对少女的疑问,夏羽也没解答,只是转身从储存食材的地方,拿出一盒套着保鲜膜的鲜鸡蛋。

“用鸡蛋做料理,不管是点心什么都可以,做到我满意为止。”

把一盒鸡蛋塞到少女手中,夏羽如此说。

“鸡蛋……料理?”

森田真希歪歪头,手指点在红润的下唇,一时间没弄懂夏羽的意思。

**蛋料理,获得他的认可?

然后呢?

少女并不知道,夏羽其实是让她提前准备插班生考试,换句话说,就是考试的预演和热身。

对上夏羽平静的眼神,森田真希稍作思索就颔首,“可以哦,阿羽。”

“虽然暂时不知道你是什么想法,但你说要帮我,就一定是在帮我。话说回来,自从上次落第远月选拔,你已经两年没尝过我的手艺了,这次就让你看看我的进步!我说没放弃就没放弃!”

森田真希突然变得认真。

夏羽默默退到厨房门口,安静凝视低头思忖的森田真希,心中颇为好奇,她会用鸡蛋,做出什么料理呢?

无论是西式、日式还是中式,鸡蛋都是最最基本的食材。

糕点?

这个可能性最高,毕竟是专精

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