流量很大，可以說是個成熟的商圈，大學城的小市場比不了。
但有一點，大學城競爭小，哪像這裡，任何小吃就沒有獨門獨戶的。
過了一點半，人流越發稀少，呂冬看到一個麻辣燙攤位前空閒下來，走了過去。
「吃麼？」老闆一口泉南話，遞過來個套塑膠袋的托盤：「隨便選。」
呂冬接過來，以泉普問道：「老闆，怎麼賣。」
老闆笑著說道：「1塊錢5串。」
呂冬從微辣的湯盤了裡面選東西，隨口說道：「我高中邊上有家，都賣1塊錢8串。」
「你大一的？」老闆不忙，也樂意跟人聊幾句：「小地方出來的吧？不說兩地的消費，光這攤位費差別就大了。」
呂冬選了幾串甜不辣、魚豆腐、肉丸子等典型的合成品，點頭附和：「也是。」
「醬料自個刷。」老闆指了下兩個不鏽鋼缸子。
一個是加水和開的麻醬，另一個是辣椒油。
呂冬曾經吃過不少麻辣燙，不過他注意到的時候，這東西已經五毛一串了，有南方來的夥計說過，他們那邊從來不用麻醬。
貌似南北兩邊火鍋蘸料差別也挺大。
作為北方人，就像吃火鍋不用麻醬蘸料很彆扭一樣，呂冬同樣習慣刷麻醬。
吃一串甜不辣，雖然知道是垃圾食品，但油湯煮入味之後，吃起來特別香。
呂冬故意跟老闆套近乎：「老闆，你家味道正宗，好吃！再來兩串菜，木耳，大頭菜，金針菇都煮點。」
老闆自然喜歡聽好話，自賣自誇，其實也等於變相宣傳：「我在這幹了三年，吃過的人沒有說孬的。」
呂冬邊吃邊點頭：「回頭帶宿舍人一起來吃。」他接著老闆的話問：「幹了三年，肯定沒少掙。」
「小本生意。」老闆擺手。
呂冬像是個好奇的大一新生：「這一串能掙多少？」
老闆看他一眼，沒有回答。
「我就好奇問問。」呂冬很隨意的說道：「我一個學生，能跟你搶生意？」
這年頭大學生很吃香，老闆當然不會認為呂冬搶生意，但還是有所保留：「一半一半，其實就個辛苦錢。」
呂冬拿起煮好的菜刷醬料：「人都說研究飛彈的不如賣茶葉蛋的，老闆你太謙虛了，一天咋也得掙個五六十塊？」
老闆笑了，心說這大學生沒見識，忍不住含蓄的小小炫耀：「我就做中午和晚上，一天流水多了不敢說，四五百有的。」
他忍不住搖頭：「這裡費用也高，攤位費，管理費，衛生費，亂七八糟加起來，成本不低。」
呂冬默默記在心裡，貌似這條街上，後來走出過不少有一定資產的人。
不說大富大貴，在泉南也生活富足。
吃完東西付過錢，呂冬又去遠處一個麻辣燙攤子買東西聊了會，探聽到不少一手消息。
這邊的價格，基本都一元五串，不過一串上的東西，比曾經大不少。
比如肉丸子和甜不辣，個頭明顯比六七年後大一號。
這些東西批量生產成本極低。
呂冬隨後去十里堡市場，找到之前來過的批發商鋪，就跟唐維那裡的飾品論包批一樣，這裡做麻辣燙的成品，同樣是按包往外批發。
小袋2元，中袋5元，還有10元一大包的。
真正算下來，每一串的成本只有五六分錢。
這還是比較靠譜的貨。
那些最便宜的，呂冬專門問了下，按照批發老闆的說法，一元錢的丸子，在作坊里批量生產，最差的那種成本也就一毛多錢。
程立峰的教訓就在眼前，呂冬做人也有底線，便宜的差貨不會用