用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”的民谣，使武昌鱼之称流传一千六百多年，名声越来越大。范成大所作之诗比此晚了近千年，最早咏叹这鱼之说，不知从何说起！”
此时便是再笨的人也能听将出他话中的敌意，这人分明是冲着宝玉而来，最令人震惊的是，他说话声音虽然很轻，与他们之间还相距了一道篱笆，可是话声却仿佛是贴近了每个人的耳朵一般很紧密的传来。那几名口出秽言的世家子弟虽然冲动，却也丝毫不笨，知道只凭这一手功夫也是自己惹将不起的，顿时乖乖住口。
而当场被人扫了面子的宝玉却微微一笑，却不搭话，丝毫不以为忤的揭开那盖子，顿时白气氤氲，熏蒸扑出，待雾气略散，只见盘中一尾两斤余重的武昌鱼平平卧着，鱼肉雪白，其上缀以红、黄、绿各色菜丝，看上去五彩缤纷，盘底的汤中更辅以火腿、冬菇、冬笋和鸡汤，宝玉举筷一夹，见雪白的鱼肉娇嫩得若豆腐一般，一碰即散，品尝之下，只觉得肥美嫩腴，不禁叹道：
“昔日在金陵之时便多闻得武昌鱼之名，不意竟在这北地才得偿心愿。只是想来这料理之法虽然颇为正宗，鱼却当非武昌所产，憾甚。”
被他这么若无其事的一说，局面上那本来沉默着的尴尬气氛顿时被打破开来。载沣忙笑道：
“二哥有所不知，此鱼乃是正宗武昌樊口所出产的！”
宝玉“哦”了一声，好奇道：
“愿闻其详。”
载沣道：
“二哥不知，此地主人手笔甚大，乃是趁此天气寒冷之时，特地以冰块将产自武昌的此鱼运快马送过来。饶是如此糜费人力物力，也只能季节转凉时候方才能如此。今日盘中这道珍馐，实在耗费了不知多少人之心力。”
宝玉方欲说话，冷不防那声音又高傲的响了起来：
“整日里不务正业，却耽于口腹，迷于声色，可见世间流传之言语不可尽信，欺世盗名者比比皆是！”
第四十八章
面临对方咄咄逼人的紧迫，宝玉却依然没有答话，只是笑了笑
——他的笑意就仿佛是月下一柄浸透了寒光的匕首。
——又仿佛是阅尽了繁华的东流江水。
然后他依然故我的从容看向面前刚上那盅精致汤品，彬彬有礼的询问上菜的丫鬟道：
“不知道此菜又有什么别具一格之处？”
那丫鬟见问话的是这般一个俊秀公子，脸顿时腾的红的，羞涩道：
“回…回公子的话，本道菜却是开胃的甜饮。只因为之前的这道清蒸武昌鱼乃是至味，食之后惟恐冲淡了后面所上菜肴之口感。故特上此羹以涤口中余味。”
宝玉“哦”了一声，他望着精美盅盖上的那首小词，徐徐念道：
“闲向街头啖一瓯，琼浆满饮润枯喉。觉来下咽如滑脂，寒沁心脾爽似秋。”
一面将盅靠近唇边，一饮之下，只觉得寒凉甘润沁喉，斯时天气虽然还颇为寒冷，但刚刚才大啖了滚烫丰美的武昌鱼，喉中液体如同凝霜冻玉一般滑润下喉咙，似乎连五脏六腑都欢呼了起来，感觉这一股子凉实在来得正是时候。
旁边载沣见宝玉对那冷嘲热讽看作耳旁风，丝毫不放在心上，暗地里对他的涵养风度甚为心折，也将那声音抛在脑后，举盅谈笑道：
“此道雅点却是自塞外元人处传来，名为奶茶，我也曾在京里尝过，只觉腥味颇重，却比起此处做将出来的大为不及，也真是难为他们了。”
旁边侍立的一名丫鬟笑道：
“蒙人粗鄙，再好的东西也给他们糟蹋了，庄中料制这道玉髓浆，乃是把鲜牛奶煮开，晾凉，加入蜂蜜，经过细罗过滤，再对入适量的江米酒，搅匀后盛在碗里，分层码进木桶后，桶底加火烘