这下脚料一类的东西。
从猪蹄儿上勉强把视线收回来,姚海棠说:“素素呀,四方堂里有没有药房?”
点了点头,萧素说:“有啊,你生病了?”
“不是,我要些东西,素素腿脚快又认路,帮我去取来好不好,我用来做菜的。”她一说做菜,萧素当然得答应了,这位已经被姚海棠调教成一吃货了。说着姚海棠就回屋去写,写了交给萧素,萧素拿着就闪没影儿了。
姚海棠就在那儿处理猪蹄,沿着猪蹄的骨头一开两半儿,然后大刀剁块儿,剁好后先用开水焯了血水和碎骨渣。然后放一边,取了鸡蛋来,把鸡蛋初初煮熟了,剥了壳后和猪蹄块儿一起放着,现在等着萧素把料取回来了。
“鱼得最后做,先做豆腐酿火腿。”
这菜看过金庸小说的人应该不陌生,传说中的二十四桥明月夜,一块豆腐切四份,然后每个上边儿挖二十四个洞,谓之“二十四桥明月夜”。
姚海棠没这么变态,挖空了中间填火腿丁和各类配菜配料而已,当然了选材很重要她兴奋极了地做菜,也没预料到自己这桌菜会招来谁捧场……
98.生曲折
在四方堂里人虽然不多,却也是各形各色,既有贺清华这样攀高踩低不念旧情面的,也有慕清风这样此心不改还念当时的。萧素当年虽然是四方堂里一颗明珠,却实实在在是个亲切随和与人为善的,所以至今还颇有些人缘儿在。
且说萧素一路往药房里去,药房里的老先生接过单子琢磨了好半会儿说:“素姑娘啊,你这三两颗,五七粒的到底要来做什么,这配什么药方子也配不齐来啊”
“做菜,海棠说这些东西混合起来再加点酱汁,可以做出好好吃好好吃的东西来。”萧素不管其他,只认准了一个,那就是相信姚海棠没错的,虽然她看着也觉得这些乱七八糟的东西挺不可靠老先生看着这些东西仔细想了想,确实是各有各的香气,各有各的味儿:“陈皮、甘草、花椒、茴香、豆蔻、八角、桂皮、香叶、冰糖……”
当老先生念完后,又说了一句:“这些东西倒是驱风散寒,倒也没有忌讳的地方,素姑娘且候一候,我这就让人给你配去。”
配完料出来,老先生还特地给了一小纱袋儿,这些气味揉和在一起时,老先生闻着还真有门儿。萧素接过来也闻了闻,然后笑嘻嘻地说:“陈老头儿,谢谢了,回头我给你带好吃的,海棠做的点心可好吃了”
别的老先生倒是不好,就是好奇这东西怎么做,一堆儿药材煮出美味来,对老先生来说这很新奇:“素姑娘,要不你回头把这做菜的方法教给我?”
“那我看着海棠做,抄下来给你。”萧素就是这么个热心肠儿,但凡别人有求于她,她必定是一丝不苟的去做。
拎着那包药材出了药房,萧素迎头就见到了四方堂的堂主夫人,萧素就赶紧笑眯眯地迎上去,嘻嘻地围着堂主夫人叫道:“姆妈。”
在乡间,姆妈既有伯母的意思,也像是乡间小孩子叫娘亲的声音,这意味着萧素和堂主夫人是很熟悉的。
只见堂主夫人何芳言笑着拍了拍萧素说:“素素乖,怎么到药房来了,哪里不舒服了?”
“不是的,是拿了回去做菜,海棠说这些能做很好吃很好吃的菜哟啊,姆妈一起去吃啊,海棠做的菜可好吃了,师父那么讨厌吃水萝卜,海棠做的水萝卜师父都爱吃呢。”萧素说完就拽着何芳言走,她向来跟堂主夫人亲近,而她又向来喜欢和自己亲近的人分享所有她认为好的东西。
不过何芳言既然来了药房,当然是有事儿,也不能由着萧素拉她:“素素,姆妈还有事儿呢,下回再去吃行吗?”
可是谁能执拗得过傻子,萧素撅着嘴儿晃着何芳言的袖子说:“不要嘛,就快要