一切商谈妥当了,谢宜就付了2贯钱的定金,并且会在明日晚上按照成效,考虑付全部还是再商议价格。
第一单加盟店的生意进行得异常顺利,送走了谢宜,王宝钏就带着司舟去买食材。
司舟转身看着坐在桌边算账的李飞白道,“师公不去的吗?”
王宝钏连忙拍拍他的小脑袋道,“你师公可是我的专用军师和账房先生,地位不一样,怎么能干粗活呢?小子,快走,再慢就买不到好东西了。”
李飞白从账目中抬头,看了一眼司舟,却对着王宝钏温柔一笑道,“早去早回。”
王宝钏带着司舟出门,有了司舟,她的购买量也随之提升了不少,第一个加盟店虽然谈成了,但是如果没有新品问世,烧卖可能过了这个季节就变成了大路货,不再稀奇,所以王宝钏也开始思考下一步该做什么。
暑气已经去了不少了,这个季节,莲子渐渐多了出来,王宝钏盯着一个莲蓬摊位看了半天,司舟也跟着看了半天。
王宝钏脑子里飞快的转着,这个季节莲子正多,夏末,吃一些降火清凉的东西是最好的,她突然就想吃绿豆莲子汤了。
莲子汤可以做甜的,冰镇的那就更好了,如果这时候再配上一个香气腾腾层层香酥的酥饼,内陷是奶酥的,那就堪称完美组合了,这么一想,王宝钏不自觉的就流下口水来。
司舟站在一旁看着自己师父露出诡异的笑容,背脊一阵发寒,抬头看看明晃晃的太阳,师父不会是看莲子看得被鬼上身了吧?
那厢司舟还在纳闷呢,这厢王宝钏却已经赶步上前去买莲子了,买完了全扔在司舟背后的框中,接着又去米粮店中买薏米、绿豆,烧卖中本就需要糯米,如果煮粥的时候加上糯米,粥会更粘稠。
王宝钏把需要的食材全都买了,包括做千层酥用的酥油,奶酪,鸡蛋和小麦粉。
全部食材都购买齐全了,王宝钏还不忘明天给谢宜的食材,回到家的时候李飞白已经出门去了,对于他每天要消失个几小时,王宝钏见怪不怪,但是每当她需要他的时候,他总是在她身边的。
阿不思耶尔来了,把酒楼的一些事宜又同王宝钏确认了一遍,然后就打算忙装修的事情去了。
王宝钏这段时间有了徒弟,也有了空余时间,于是开始更加捉摸起菜色来。
绿豆汤其实做起来不难,王宝钏做了两种,一种加糯米和稻米,一种不加,把莲子拨开,取出莲心,清洗后放入锅中和薏米绿豆一起煮开,最后放上一些冰糖,这是属于清爽型的绿豆汤。
而加稻米和糯米的则不同了,需要大量的搅拌,王宝钏一边指挥着司舟帮忙准备明天做烧卖的食材,一边搅拌锅中的绿豆粥。
司舟洗完稻米浸泡好走过来,看着王宝钏做的绿豆粥,有些心动嘴馋。
以前在王府的时候,王宝钏也吃过粥,有些是把五谷碾碎成粉烧制的,他们称之为粉粥,王宝钏却不打算这么做,她觉得在喝汤的同时能够吃到颗粒物,嚼起来有一定的口感,感觉会比单一的喝粥要好。
她突然想念妈妈做的银耳莲子羹了,可惜在市场上,她好像没有看到有出售银耳,不知道是因为珍贵还是没有人食用的关系还是唐代人根本不吃那东西,一直都觉得很遗憾。
不是不想家的,只是那已经是身前事了,而眼前的日子每天都忙忙碌碌的,让她没有空闲的心思伤春悲秋,压下那些伤感,日子依然要过的。
绿豆汤熬好,她分别下锅放凉,然后开始准备千层奶酥。
千层酥关键在于酥,要让千层酥能够层层松脆,外松内酥的关键在于叠被子。
为了防止小麦粉在膨胀的过程中会断裂,她稍微加入了一些蛋清,蛋黄密封后沉到井里,等晚