，听他话里的意思是想通过自己和翡翠楼的新东家搭上线，想要去献投名状。赵乐虽然年轻，但也不是被人可以随意利用的角色，再说林芸昨天说的很明白，翡翠楼这边的情况让自己来处理，所以没有答应老黄，而是故意装糊涂，反正我也不着急，最后老黄也没招，说了两句就回去了。
这一天过的风平浪静，赵乐知道徐东躲着自己，索性是在翡翠楼里闲逛，脑子里想着赚钱的门路，又想着眼下这翡翠楼的危机。
现在杨旭梅这一块已经是撬开了一个口子，现在就算是徐东要另起炉灶，杨旭梅也未必会死随，这也是徐东咎由自取。
另外按照老黄所说的，徐东此刻手里最重要的底牌，实际上就是后厨了，也是一个饭店最最核心的地方。
赵乐知道，翡翠楼的行政总厨是范晋生，这人和徐东是铁杆，与杨旭梅不同，想要撬动这两人的关系怕是很难。这也是老黄告诉赵乐的，不得不说，有这个在翡翠楼里的老人当情报来源可是节省了赵乐不少的麻烦。
说到后厨，赵乐也只是昨天上任的时候去过一趟，想到此刻也没有什么事，所以迈着步子向翡翠楼的后厨走去。
后厨设在一楼，现在是晚上九点多，已经过了最忙碌的高峰期，但后厨里的人依旧是干的热火朝天，赵乐进来扫了一圈，行政总厨范晋生不在，只有十几个年轻一点的厨师在干活。
看到赵乐进来，一个四十岁上下，穿着厨师服装的人一愣，然后眉头一皱向赵乐走来，人到之后带来一股特有的葱花味。
“赵助理，来检查工作？”这个厨师冲着赵乐打了一个招呼，表现的颇为生硬，一看就是那种不善于处理人际关系的类型。
昨天来的时候，赵乐记下了巨大部分厨师的名字和面孔，所以看到这人的第一眼就认了出来。
“检查什么工作啊，就是来看看，田师傅您忙，不用理会我！”赵乐知道眼前这人姓田，叫做田奇，在翡翠楼也干了好几年了，一直给范晋生打下手，当然还算不得二厨，最多算个三厨四厨。翡翠楼的二厨是厨师长，是范晋生的徒弟，基本上这后厨就是由范晋生师徒把控，这田师傅干了好几年，因为人本分，却是一直被范晋生师徒压着。
这些也是从老黄那里套取的情报，赵乐不相信整个后厨是铁板一块，这次来，就是想要探探情况，动动锹，松松土。
瞎转悠了一圈，赵乐也没看出什么，那田师傅也去忙了，所以赵乐索性是站在远处，看着这些厨师做菜。
洗、切、调、炒！
一道菜基本上经过这四个步骤就算是完成了，而赵乐就是一个外行，对厨艺不了解，但依旧能看出谁干活利索，谁炒菜熟练。
现在行政总厨和厨师长都不在，田师傅就担任了厨师长的工作，那就是对每一道菜品进行把关，这可是需要相当水平才能胜任的事情，因为一道菜的味道，三百六十五天都不能变味道，这需要极为精准的厨艺和精准度。
赵乐也是头一次看到大饭店的后厨是如何流水一般生产出菜品，虽然之前切菜、配菜、甚至炒菜的人都不同，但最后在最关键的调味以及监督灶台对火候把控上，田师傅无疑已经是有了一定的火候。
不！
何止是有一点火候，赵乐觉得这田师傅简直就是厨艺大师，虽然没见过范晋生和他徒弟的手艺，但赵乐想来这两人也不会比这田师傅高到哪儿去。
等到田奇忙完，后者发现赵乐竟然还在一旁，却是有些诧异。
他可是知道，徐总和主厨对这个黄毛小子助理非常不满，暗地里已经是商定要将对方挤兑走，更是有了不少对策。不过这种事和田奇没关系，他只关心自己的工作和菜品，范主厨他们已经和他商量好了，如果要另外开饭店，会把他也带走，