大年初一，家家都串串门，拜拜年，林如月他们家本来离村子有一段距离，加上她不爱跟别人一样串门，她也就没有去，倒是他家来了一些人，都是和他家相熟的人。
葛生、葛二辰两兄弟还有媳妇孩子们，冯有才带着媳妇孩子，再就是大牛带着媳妇孩子。
再就是那些在林如月家包豆包的工人们，家里都带着孩子来了。
林如月准备了丰盛的糕点和果脯，蜜饯还有瓜子。孩子们疯抢一阵，热热闹闹的，大人们也没有阻止。
这待遇，到别人家可是没有的。整个村子也就是林如月家随便吃，别人家都是拿出一块蛋糕就是相当的奢侈了。
很多家都是什么都不会准备的，毕竟那都不是便宜货。也实在是买不起，等快到中午的时候，这些人才走。
林如月就带着孩子们去村长家和族长家拜年了，她每家都带了两盒点心。还有一块腌好的腊肉。而且每家还送了两颗酸菜，并且告诉他们用腊肉炒酸菜的做法。
把族长乐呵坏了，嘴角都翘到眉毛上了。
她腌制的酸菜品相非常不错，清脆爽口。地窖里有二十多口大缸全都是腌制的酸菜。
现在过年正好是三九天，天气很冷，正好可以冻饺子。豆包有存货，先不用包，但是饺子得操持起来了，利用节气三九，就先包饺子卖。
等到府城的酒楼开业，她的饺子一定可以一炮打响，说干就干。于是，她把村长大叔请来，让她为自己找一些包饺子的人。
林如月心得很周到，菜馅得切，肉馅得剁，这活可不是轻快的，就找三个人，轮流着来，这三个人每天三十文，包饺子找六个人，负责摆饺子冻饺子的两个人的每天二十文，事前就说清楚，到时候不能抱怨。
中午管一顿饭，但是不管孩子还有家人的，其实不是她舍不得，是觉得孩子太捣乱误事。
鲁氏和林二强就负责拌馅，饺子好不好吃，拌馅是关键，这个绝对不能交给外人。
饺子馅有很多种，但是目前他就准备了三种，有猪肉白菜馅，猪肉酸菜馅，羊肉馅，其他的没有食材。
肉都是用刀一点点剁的，直到把肉的香味剁出来才可以。所以这剁肉很是关键一步，所以工钱自然就高一些。
村长首先考虑的就是和林如月家走的相对近一些的。包饺子的都选好了，村长媳妇、林文文、蔡氏、冯有才家的李秀丽、还有村子里的一个寡妇，姓花，人称花寡妇。
本来春燕也要来的，但是考虑到年后可是有一波服务员培训的，林如月就没有让她参加，她还有一个想法，就是她和春燕可能还要采药材去卖，那个收入也是很高的。
提到这花寡妇，那是个命苦的，刚嫁到西沟村，怀上了一个娃，丈夫去山上砍柴就被狼咬死了。婆家认为他克夫，就把她赶了出来，还用烧火棍把她的脸毁了容。
村子里的人看她可怜就把村子里破庙外面不远处的一个草房给她住，在那里生下了一个女孩子，母女两个相依为命，生活极度艰难，花寡妇平时不爱说话，这次是她主动找到了林如月，求她给她母女一口饭吃。
林如月爽快的答应了。但是花寡妇跟林如月提了一个要求，就是中午管她和她女儿一顿饭，她干活得带着孩子，要不然孩子没处去，他可以少要五文钱。
林如月觉得她确实是有难处，就答应了她，并且表示不会少给她工钱，只要孩子听话，不惹事。
后来花寡妇主动要求剁肉，林如月也答应了她，剩下的就是找的勤快的。族长家的儿媳妇和孙媳妇也来了。
人都找好了，大年初二，林如月就把人召集来，亲自当着他们的面示范，剁肉要剁到什么程度，菜馅要切多碎，都有要求。
和面的要把面