活成什么样的，面与水的比例，饺子剂子的大小，都有要求。都示范好后，林如月才放心，又让鲁氏帮忙瞧着点。
每调完馅，林如月还要亲自尝一尝，才放心。
所需的菜板，刀具和和面的盆，都是年前就买好了的，包饺子正式开工了。林如月也参与其中。
这里都安排好了，张睿博来了消息，传来消息说初三他就带人来培训。
林如月有些麻了手脚，太忙了，能不能让她消停一会儿？抱怨也没用，因为银子都收了。
于是林如月叫上春燕，又厚脸皮的求村长帮忙，给五十人找地处住。她出钱租屋子，屋子得保暖一些。里面得备火盆，一间住二到三个人，住十天，每间租金是五百文。
这么好的条件，十天就是五百文，到哪里找这样的好事去，村长立马答应，说今晚就搞定。
果然还不到晚上就安排好了，村长还带她去一一看了这些房子，都不错，能住人，还都打扫得很干净。这就解决了林如月一大心病，住宿的问题很重要的好不好。
林如月这一天又忙又累，在心里腹诽，到时候狠狠的宰张睿博一下。住宿费最起码，一人就要一两银子，五十两没说的。
大年初三，张睿博果然带着人来了。一进院子就看到林如月家的院子里井然有序的包饺的人，立马眉开眼笑。
这是林如月在给他开业做准备呢！林如月看到张睿博那笑的像菊花开的脸就知道他再打她家饺子的主意。
也没有拒绝他的探看，领着他观看了全程。令张睿博惊奇的是，这些工人脸上都带着捂着嘴的东西，林如月叫口罩，说是防止口水掉落，而且工人们都穿着统一的围裙。
头上也都包着头巾，说是防止有头发落入里面的。这是高配呀！张睿博像是被人打开了关窍一样，立刻想到他的后厨的大厨们也应该有这样的一套装备，这些跟他的酒楼没有啥区别呀。
立马要求跟林如约定做，林如月起初是不同意的，后来张睿博以银子诱惑说是一套就二两银子，林如月就勉为其难的答应了。
其实这一身的行头都不超过五百文，口罩就是娘按照他的要求找一些碎花布做的。
既然张睿博有钱，那就白赚谁不赚呢？于是，就答应了下来，并且随着这些人走的时候，带走。