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第184章 南亚印尼中医馆 (1 / 2)

转眼之间,李一帆到印尼雅加达,已经十多天时间了。

印尼作为东南亚最大的经济体,拥有庞大的人口基数,和不断增长的中产阶级。

这为餐饮业提供了广阔的发展空间。从传统的印尼料理到国际美食,消费者对餐饮的需求日益多样化。

?印尼餐的特点是使用独特的香料和调味方式,口味重香不重辣,且种类繁多。?

印尼菜系使用了一些独特的香料,如石栗和黑栗,这些香料在传统菜肴中几乎必不可少。印尼咖喱与其他东南亚国家的咖喱有所不同,印尼咖喱带有一点辛辣,但并不以辣为主。?

印尼餐的代表菜式包括巴东牛肉、串烧印尼沙茶、索多鸡汤等。巴东牛肉是一道经典的印尼菜肴,炖煮牛肉时加入多种香料和椰浆,口感软烂,肉汁香浓。

串烧印尼沙茶,则是用花生酱和椰子酱调制的酱料,搭配烤肉串食用,味道独特。

索多鸡汤则是一道以香茅、黄姜、蒜头等香料制作的汤品,搭配鸡肉丝和豆芽,口感清爽。

此外,印尼餐还以其丰富的配料和独特的调味而闻名。例如,黄姜饭由米、黄姜、椰浆和其他香料制作而成,通常做成锥状,象征着财富和道德的制高点。

这些独特卖点,使得印尼餐不仅在口味上独具特色,也在饮食文化上,富有象征意义。

可是,李一帆吃过多家印尼餐,包括洋快餐品牌,还是潮州菜比较对胃口。

潮州菜馆在印尼的城市里,随便一条大街上都能遇到。

虽然潮州菜已经发展成为世界名菜、贵菜,但实质上还是老百姓的菜,丰廉自选贵贱相宜。

潮州菜的特色是肥而不腻、淡而有味,注重清淡、保健和原汁原味,是健康菜、环保菜,既符合现代人健康饮食的追求,也适合人类的养生饮食结构。

最具代表的潮式传统美食,从高端大气高档的鲍鱼、鱼翅、鱼肚、鱼胶、海参、燕窝,到家常菜廷宴卤鹅、卤乳鸽、卤猪脚、潮州牛肉丸、廷宴墨鱼丸、猪肉丸,从大众化餐饮的廷宴简式快餐、卤肉饭、猪脚饭、沙茶粿、廷宴沙茶面、鹅肉饭、牛肉酱粿条、南瓜芋泥,到百食不厌的“廷宴土豆烧牛肉”、“廷宴姜汁素捞介蓝花”、廷宴肠粉,从海鲜特别小吃的深海烤虾、烤鱼片、虾滑、墨鱼滑到生蒸鱼饭、薄壳米,无不可以称作美味佳肴。

今天上午的午饭,就是在一家潮州人开的饭店里吃的,一份烧鹅,一份米饭,一份牛肉丸子汤,准备吃饭的时候,又进来三个潮州人来吃饭,听他们说话来人中,一位还是潮州商会副会长。

小餐馆内食客较多,李一帆就和他们三位拼一桌,慢慢就聊了起来。

吃完饭,李一帆都没有抢到结账,店老板端上来普洱茶,四人继续在一喝茶聊天,相谈甚欢一见如故的四个人,只好转移阵地,来到不远的潮州商会办事处。

潮州商会的副会长名叫萧逸尘,今年快六十岁了,经多见广,非常健谈,热情地向李一帆介绍,雅加达的经济现状和不少投资项目,李一帆也给他们介绍了大陆的现状,和近期香港岛的经济环境。

当李一帆给三位华侨老乡,讲解“枪杆子里面出政权”的理论,并答应给每一位华侨老乡,无偿送一支枪和少量子弹,作为自我保护的工具,必要时保护自己生命和财产安全,都对李一帆的慷慨解囊,表示衷心的感谢,并答应介绍华商总会会长林冠依,最近找时间给李一帆认识。

当李一帆介绍自己是一位中医,有在雅加达开办中医诊所的时候,更是大喜过望,立即介绍一个要出让的中医馆!

这个在雅加达市区,开办有一百多年历史的医馆,是清朝末年着名中医世家,江南李家的产业,当年下南洋来到印尼,开办中医诊所养家

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