改革。上世纪80年代初，在原境濠商会会长贺闲的建议下，帝都方面决定对传统的商业经营模式进行试验性改革，效仿国外商场的先进经验，建立具有国际水平的大型自选商场。
当时的帝都市二商局接到这个任务后非常重视，对全市的商业零售网点进行筛选，改建自选商场。
京华自选商场位于西城区，该区副食品公司筹办开业事宜。最终，京华自选商场选址圈定在三里河地区。主要是因为这里聚集了国家多个部委，居民层次较高、素质较好，收入水平和消费水平较高。
1984年4月，京华自选商场首任经理曹正森带领48名青年职工，开始了紧张的筹备工作。通过一系列努力，将原来破旧的三里河酒馆改建为一座三层小楼，总建筑面积约为1500平方米。
根据新经营模式的要求。商场的设备和装饰分别在美国、日本、比利时等7个国家采购。从监控设备到封口机，从收银台到贴码器，全套都是进口的。其中，新的收银台收款方式是自选商场的关键部位。
但事实上，更早的自选商场早在1983年便已经悄然出现。只不过当时那小小的两百平方米的商场，并没有引起多少人的注意。因为它里面产品的价格。比一般市场贵5％～10％。
是以，这里当时的光顾者多是老外。但京华自选商场在成立后，依然火爆。根据资料显示，当时京华自选商场每天的销售额高达十五六万。
400万元人民币、100万元港币的投资，在短短的三年内就全部收回。这无疑是一个巨大的胜利。但同时，很多模仿者却死于非命。
帝都最早开办的海淀自选商场，在经历了四个春秋后，终于不支关闭了。而随后，大量的自选商场开始因经营不善而关闭。大浪淘沙。最终留下的只有那么几家。
事实上，他们的经营不善是有迹可寻的。顾客需要的商品弄不来，大路货满库满架，顾客又以为比外面贵。以菜市口食品超市为例，该市场经营1200多个品种，加价商品占20％以上。
按规定，这部分商品有加工损耗、人工费、小包装和外包装，一般加价幅度可为零售价的3％…5％。但是有些商品却超出了这个规定，有的比零售牌价高出三分之二。甚至一倍。
这样的经营方式，不倒闭那才真是见了鬼了。但梁三平相信，有着成熟的经营方案和方式的香江超市不会走这样的老路子。
虽然国内的很多超市在经营前，曾经前往国外考察。但很多时候他们学到的仅仅是表而非里。梁三平想着的，是借助香江的超市培养一批国内的超市骨干。
为国内的超市行业，培养出一批人才。而这批人才最终会支撑起整个国内超市行业的运营。更重要的是。梁三平希望通过利佳成的超市建立起属于自己完善的物流产业。
没有人比梁三平更清楚，运输业对于农产品运输的配套作用。如果后市不是有完善的运输行业，琼岛的蔬菜根本就没有办法每年向岛外发送那么多。
而现在，限于国内并没有太多的运输车辆。也没有私人能够拥有运输车辆，导致的是整个运输行业的极端不发达。因此。梁三平想要做一个尝试……
“我们比其他人更有优势的是，我们先进的管理方式和经营模式。”却见梁三平笑着道：“只要我们能够保障好服务、货源和质量，那么相信我们超市会很快在内地拖展开来。”
梁三平比任何人都知道，现在内的服务情况如何。那不是一个差字能够形容的，简直就是差到每边儿了。在很多的物资都还是限购的年代，供销社的权利被无限放大。
售货员们卖东西，多数都是一副你爱买不买的模样。招待所的臭脸更是没少见，至于饭店、各级部门那就更不用说了。