女供客人自行挑选。
另有南北大厨四名，整个厨房班子的配备在二十人左右，要是哪位客人心血来潮要在这儿办酒席，那做出来的菜肴可还真不比外头一本正经的酒楼里差。
当然这种特殊服务可是要提前预定的，而且只给常来光顾的熟客提供。
餐厅里有二十四小时昼夜不停的自助餐供应，各色美酒佳肴应有尽有全部免费。
客人要是不愿意出来吃，也可以吩咐每个包房的专属侍婢出来取，天字房因配有厨房，更可以单独叫个厨子直接带上新鲜鱼肉菜蔬过去做，这一切服务只需另外再给15％的服务费即可。
既方面又舒服，最大程度地保证了客人的隐私。
会所还有一项专车接送的服务，只要是过来消费的客人都可以免费享受，提前一天派人上门预定即可，第二天到了点儿自然有会所的马车上门来接。
会所的服务人员们，哦，不，是侍婢和手艺师傅们的嘴也相当严，绝不会出现任何张大人在门口见了王大人的马车，或者张大人给侍婢两吊钱的小费就能问出王大人有没有来，住哪间房。
为此齐慕安设置了很严格的奖惩机制，谁违反了会所的规定，不但之前的工资和打赏全部扣光，还要挨板子。
这算是现代化管理加点封建特权阶级的蛮横吧……
简云琛在齐慕安的陪同下一边漫步在绿树浓荫之下，一边听他的高谈阔论，不由把两只眼睛睁得老大，这等奇特的吸金大法，他还真是头一回听说。
“那个什么……自助餐……任吃？你就不怕亏啊？”
面对老婆单纯的提问，由影帝向奸商发展的齐大少哈哈大笑，“世上只有错买的，你见过错卖的么？一个人吃东西能吃多少啊，就算他来了就是不停的在吃，也全算在入门的套票里了！不过白给人一种可以白吃多吃的心理暗示，让客人觉得绝对划算愿意来而已。”
至于送餐上门需要加的服务费，开玩笑那是他们高端的标志嘛！
这年代又不流行给小费，他还得从这里头拿出点提成来给雇工嘛，他这里所有用的人都不是跟人牙子买来的，而是雇佣制，工资也不是死的，是底薪＋提成制。
他这个人贪财，但也乐意给雇员甜头让他们也都挣钱，从而打心里更乐意继续帮他挣钱。
在品尝了南北大厨精心奉上的美食后，简云琛心满意足地捧着圆滚滚的肚子靠在椅背上。
业精于勤，荒于嬉，他最近会不会太沉迷于吃喝享乐了？功夫那是好久没练了，自觉拳脚都不大利索了啊。
齐慕安哪儿知道他正在想那些有的没的，只觉得某人这会儿那副饱足、慵懒的神情吧特别引人犯罪，可又不敢上去撩他，这厮吧妥妥的一辈子不懂“娇羞”俩字怎么写，给他点阳光他就灿烂，兴致一上来那是什么都不管就要拉着人大战三百回合的。
此等好事他当然乐意啊，可这不他肚子里还揣着一个嘛，总得小心点为好。
于是只好干巴巴地吞了吞口水，等着想伸出去的魔爪又绕回来蹭到桌上摸了杯冷茶灰溜溜地咕咚咕咚灌下了肚。
跟着品了林霄费尽心思刚收到的一批好茶，这些都是营业后真正需要待客用的，在这方面齐慕安想得很开，服务这行业吧，想要高收入，必须舍得高投入。
再说他现在想争取的客户群可不是神马只会附庸风雅的暴发户煤老板，人家是正正经经世代簪缨的王孙亲贵啊，谁没喝过好茶，谁没吃过龙肉，谁没见过好料子听过好曲子？
一旦发现你这儿用了次货，或者服务得还没家里的小婢地道，你说人家还乐意来这儿掏冤枉钱不？
说实话他这有着喝咖啡喝可乐喝矿泉水爱好的现代灵魂是无法在穿越过来的短短一年时间内就