【傻兒子清晨的問候:娘,兒來了!】
【娘,有飯吃嗎?】
【哈哈哈哈哈!媽咪的,彈幕真破壞這幅如畫的美景。】
山山朝他們笑了笑,目光落到牆院外的四散的木屑,太亂了。轉身走進院子提出一把掃帚,刷刷幾下將木屑攏成一堆,再在上面壓了幾塊磚石。這樣就不會亂飛了。
掃了一簸箕的木屑,帶進廚房當引燃的材料。
今早早餐她準備做刀削麵,這兩天米袋子淺了一半,麵粉還沒拆袋。
剛拆開麵粉袋子,倒出六個人吃的量,崔哲溪就進廚房了,「要幫忙嗎?」
山山看了眼水缸里不剩多少的水,讓他去蓄水池那邊接水。
崔哲溪提了桶走了,裴澤走進來,山山正在揉面,山山叫他出去刨木頭板子,「就小木屋裡面一樣的木頭板子。」
她的臥室也要木頭板子。
好奢侈,裴澤點頭說好,出去刨木板了。
麵團揉好後,醒面十五分鐘,這十五分鐘去菜園摘了一些四季青青菜,這些都是剛剛長出來的青菜,再拔出三個白白胖胖的蘿蔔,蘿蔔足有十五厘米長。
再摘了一把山椒。
【不懂就問,山山的菜園子剛種四五天吧,蘿蔔能長這麼大?】
【蘿蔔從種下去,到蘿蔔長成這樣,至少需要四十多天。】
【姜pd:別問,問就是不清楚不知道。】
【啊哈哈哈哈哈,笑死。】
俞嫣然粉絲:【現在說節目組不公平都沒人理了。】
【是的,官博都不管了。】
【小官博:管不了哇。】
山山回家後,洗菜備菜。
麻利地切白蘿蔔,白胖的蘿蔔切成白色的小條,接著再把蘿蔔條碼入罈子里,撒一把粗鹽、山椒、大蒜、辣椒粉,做成醃製酸蘿蔔。
【這刀工讓我不禁懷疑山山上輩子是個廚子。】
【是啊。快比酒店廚師。】
辣椒粉在白蘿蔔上抹勻,山山嘗了一塊,味道不咸不淡,正好。
山山和直播鏡頭說,「白天做的酸菜,晚上就能吃了。酸蘿蔔大家都會吧,我就不寫配方啦。」
【不行要寫要寫!】
【要寫!我媽媽醃的,總是告訴我量大約大約,我好氣啊,辛苦山山寫個配方給我們。】
不過山山暫時看不到粉絲們的訴求,粉絲們只好等到晚上再和她交流。今晚有一場線上互動交流會。
山山將酸蘿蔔封壇,澆上一圈水隔絕外界空氣。
【這樣醃製的酸蘿蔔,好像韓國泡菜啊。】
【泡菜本來就是抄我們酸菜啊裂開。】
【的確是比較無奈的事情,我們國家走的太快了,有些細枝末節沒注意到,就被小人偷了去。太心痛了,非遺文化這塊我們是在逐漸引起重視了。】
這時候面也醒好了,鍋里的水咕嘟嘟冒泡沸騰,一片白汽。
她左手拖起麵團,右手拿著刀,開始削麵了。
山山的粉絲有點不敢看:【妹妹小心不要削到手哦。】
【妹妹削慢點呀。】
山山右手抬起,刷刷刷刷刷……攝影機只能拍到一片殘影。
剛打水進來的崔哲溪,狠狠地打了個寒顫。
【……這也太快了吧。】
【和機器有的一拼的。】
【機器刀削麵不如手工刀削麵,厚薄掌握度不夠。】
不斷出現的麵皮像雲朵般落入沸水中,熱量轉移至加剛入鍋的麵條,沸水安分下來。
一個麵團削完,再等幾分鐘,一鍋麵就沸騰了。
山山往裡面加入青蝦熬成的高湯