【中國人民勤勞致富!】
兩人帶著豆芽菜上來,走去廚房。
見崔哲溪在燒火,俞嫣然在火灶旁邊盯著,她雖然不知道下一步該怎麼辦,但還是在旁邊盯著。
山山走過來,放下豆芽菜,問俞嫣然:「蒸了多久了?」
「七八分鐘。」
山山掀開鍋蓋,一鍋白氣蒸上來,用兩雙筷子抖一抖麵條,抖散,防止麵條結塊。
差不多十五分鐘,抖了兩次,乾麵條就蒸熟了。
山山抱上蒸籠,放到小院子的椅子上面,晾涼一會兒。
「麵條本身就是熟的哦。」
崔哲溪問山山要洗什麼菜,他去洗。山山說了哪些青菜分別洗多少。
何之洲也跟著去,崔哲溪推開他,「你就別出去了。」
崔哲溪粉絲逮到一點好就瘋狂夸:【啊啊啊,我們哥哥很會照顧人。】
【真棒!大家是一個集體呀!】
【3號總是生病,風吹不得雨淋不得,這次算崔哲溪幹了件好事。】
其他家粉絲無情拆穿:【是只對山山好吧。】
路人粉們不明就裡:【怎麼說?】
【3號生病,會拖累大家,山山要給他治病,還會擔心他。所以讓何之洲身體健康就等於幫助山山,邏輯通!】
【原來如此,很有道理!】
【對何之洲好x,對山山好√】
【嗷嗷,不要過分解讀啦。本來這五個人就是互相幫助的。】
蔬菜洗好後,山山切胡蘿蔔絲、洋蔥絲、包菜絲、青椒絲。
溫熱的油炒雞蛋。
崔哲溪驚嘆,「今天下了這麼多雞蛋。」
「小咕咕們開始生產了。」山山邊炒雞蛋邊說。
「雞蛋只須炒五分熟,後面還會再次下鍋。這樣雞蛋比較嫩。」
炒好後撈起來。
另起一鍋油,炒豆瓣醬,「這一步非常關鍵,豆瓣醬先下油鍋炒,鮮香味道全出來了。比起炒麵中途再加入豆瓣醬,香味不是一個檔次。」
【是我了,我之前就在在後來加豆瓣醬。】
【瘋狂記筆記!!】
再加洋蔥炒幾下後,加入其他所有的配菜,炒三四下,加入瑩潤的細面翻炒。
「生抽和老抽3:1比例,加入翻炒,再加少許味精提鮮。隨後再加一些辣椒粉、胡椒粉和孜然粉。」
加了辣椒粉和孜然粉之後,香味就刺激出來了!
崔哲溪張著嘴,他沒見過這麼炒麵的,總感覺炒麵很高端,這個炒起來很快呀。
「翻炒幾下,淋上少許油,就可以出鍋了。」山山一邊說,一邊盛出來五碗麵條,很大的碗。
這是小木屋的人員早上吃的,待會再炒一鍋,給工作人員。
一鍋麵,炒起來總時長不到六分鐘。
【好快呀!】
【這就是大排檔炒麵呀!每次路過都香死了!晚上加班必買!】
【學到了!】
【大排檔就這個速度呀,那麼多人排隊等著,所以叫快手面!】
【做起來做起來,早餐30分鐘能解決!】
俞嫣然舔了舔唇,「正宗大排檔炒麵!我之前讀大學最愛吃了,吃一碗能胖三斤,被形體老師罵得要死。」
第二鍋更快,五分鐘出鍋。
山山和俞嫣然都吃不了這麼多,分給他們三個。
俞嫣然雖然說想吃想吃,但是每次都很控制自己。
本來胃就被自己養小了,一直刻意控制自己。比山山吃得少多了,山山是正常人的量,俞嫣然是正常人三分之一的量。
崔哲溪吃完,捂著嘴,打了個