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第176部分 (1 / 5)

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渔民特定的生活习俗,就是一切都围绕“海洋”、“海岛”、“海味”,而且体现出海洋文化的独特魅力和生活特征。

一、渔岛海鲜食俗

自古以来,渔民的生活就从来没有离开过一个“鱼”字。渔民在吃鱼、食海鲜中所体现的习俗,真可谓五花八门。而且,现在有不少鱼和海鲜的吃法,就是由古传今。当时海边人家食鱼,最喜欢的还是用烩法,不仅制作更为精细,而且添以佐料。 鱼乍鱼,其实就是现今的醉鱼。先将鱼肉切成薄片,在醉鱼的坛或甏内撒入盐、香料,浇以酒,然后,一层鱼片一层佐料,待鱼片层层叠满后密封坛口或甏口,置月余或二三月即可食之。

制食鱼鲞,古今皆颇盛行。剖晒鱼鲞,春秋时代就已开始。《吴地记》载,吴王在海上作战时曾令兵士大量捕捉石首鱼充军食,吃剩剖晒后带回。“吴王归,思海中所食鱼,问所余,所司云:‘并曝干’。王索之,其味美,因书美下着鱼,是为鲞字”。 鱼羹,是渔家海鲜饮食中一大风味食品。鱼、蟹之肉,皆可为主料做羹。有黄鱼羹、鲳鱼羹、鲈鱼羹和蟹肉羹等。正因为鱼羹是海岛渔家的家常菜肴,又比较容易显露烹饪者的技艺,因此从古至今,渔姑、渔嫂总是把做鱼羹和织渔网一样,作为自己必须要掌握的手艺。渔家新媳妇在夫家,脱去新嫁衣,就要为公婆做一顿鱼羹。要是谁家的新娘子鱼羹做得好,很快就会传遍渔村,受到渔家乡亲的赞扬和尊重。随着生活水平提高,鱼羹成为岛民一道美味佳肴。无论逢年过节还是婚嫁喜宴,都有一道精制的鱼羹。 鱼粥、鱼饭,也是海鲜风味美食。制作鱼粥和鱼饭,一般选用新鲜带鱼。

第288章 要收购

而大哥一家正在孕育新的生命;此时大哥家里已经有了四个孩子了,幸亏家里房子够大,不然还住不开。大嫂卢明月已经从依贝服饰厂那边辞职了,如果是尚老板当家,大嫂恐怕还没那么容易就辞职,现在是尚嘉掌权,他急着换上自己的人,所以卢明月的离职倒是合了他的心意。宋慕雯也正好接纳了这么语言方面的人才。宋慕雯现在也在努力开拓海外市场;语言人才一直都有很大的需求。

至于二哥宋慕轩……也不知道他最近在忙什么,每次联系他的时候都是神神秘秘的;说自己在忙,宋慕雯也不知道他有什么好忙的,宋慕轩现在还是在尚嘉手底下做事,宋慕轩是兄弟几个中比较圆滑的那个,性格很吃得开,人也有本事,可能是因为这样,尚嘉才继续把人留在自己的手底下办事的。

蒋学真跟宋慕雯说了一次话之后,回去想了想,觉得宋慕雯说的话很有道理,决定按照宋慕雯说的去做。

整理了资料之后,蒋学真跟负责文化这一板块的经理人沟通了一下,职业经理人负责的就是这个事情,所以他更加知道如何去跟电视台那边来洽谈这个事情。

宋慕斓的婚期避开了炎热的夏季,宋慕斓的意思是,在广州办一场,在家里还要去办一场。胡博宇那边是没什么亲戚了,所以这个事情主要是宋家这边怎么办了。三婶为了给女儿换换名声,为了给女儿讨个好彩头,也决定将这个事情办得热热闹闹的。

看宋慕斓一脸做新娘的喜庆样,宋慕雯也为她高兴,不过事实证明,宋慕斓就不是宋慕雯能够为之高兴或感动或有别的正面情绪的人。

“雯雯,我结婚那天你来帮我化妆吧!”

“你不是有人会化么?”

宋慕雯不满自己被宋慕斓抓壮丁。

宋慕斓嘿嘿笑道:“人家没有你画的好啊!她那点本事不也是跟你学的?哎呀,雯雯,我这辈子也就这么一次,你就帮帮忙啦!”

宋慕雯冷哼了一声,道:“要是是出嫁的大姑娘,还能说这句话,你哪能说这句话?你还是第一次么?”

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