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何伟力说：“作为儿子儿媳的我和艾蕾，为我亲爱的慈母许下一个良好的祝愿，祝愿她老人家生日快乐，身体健康，福如东海长流水，寿比南山不老松。”
何母十分高兴，也非常激动，连连向客人们点头，嘴里不断地说，“谢谢，谢谢，谢谢各位客人，谢谢伟力，谢谢小蕾！”
何伟力、艾蕾帮何母许愿、吹熄蜡烛后，把母亲重新安顿入席。何伟力和艾蕾手提金奖茅台酒瓶，从吴谦、何母的座位开始，先向四周包房里的四桌，然后中间六桌，每一个人的酒杯里斟满酒杯，何伟力说：“今天，我和艾蕾聊备薄酒一杯，真诚地感谢各位的到来，顺祝我母亲生日愉快，健康长寿，请大家干杯！”说完，和艾蕾一饮而尽。
艾蕾接着说：“请大家吃菜、喝酒，一定要尽兴。”她招呼服务生，可以上热菜了。
客人们开始进食，先前已经上完的凉菜有松山黑凤翅、凤爪、松山蕨根粉丝、云雾山岩耳、黑木耳、五峰山都苔、泡地耳、箭竹笋，这些具有松山地方特色的菜肴，是艾蕾请专人从松山准备的纯天然原生态上等原料，专车送到西都，艾蕾和酒店总经理反复研究后，特别制作的。
传菜员推着传菜车送上来的第一道热菜是清蒸鲍鱼，八十龄的鲍鱼每桌十只，分别装在十个精美的小蝶里，送到每一个客人的面前，客人使用后，服务员连壳带碟一并收走。
紧接着上来的第二道菜是黄焖娃娃鱼，这道菜的原料也是艾蕾安排人从松山市大鲵养殖场专程送到名山大酒店喂养，开席前现捞现杀现烹的，传菜车进入大厅后，一股异样的鲜香味扑鼻而来，当硕大的盘子端上餐席，美女服务员报上菜名后，不少的客人都一声“哇塞”，面带惊喜之色，看着那色、香、味美的佳肴，不敢下箸。
艾蕾说：“大家可以放心大胆食用，这娃娃鱼虽然是国家一级保护动物，严禁扑食，但人工驯养场养殖的不在此列，虽然它源自天然野生大鲵，其肉质肉味和营养价值与野生娃娃鱼与没有区别。驯养场是经过国家主管部门批准的生产食用大鲵的单位。”
那些当初有惊诧之感的客人们，听了艾蕾一番解释，都争先恐后地夹起鱼块大快朵颐，边嚼边夸：“确实不一样，别有风味儿！”
送来的其它菜品还有，红烧竹鼬肉、干煸溪蛙、脆炒山鸡肉、生炒鹌鹑、左河鲢鱼汤、松山黑鸡燉花菇、炝炒竹芽菜、清炒狗牙菜、香椿蒸烧白，等等。
菜品基本上齐，饮酒到了一个**，除了每一桌的客人相互敬酒外，何母和吴谦以及何伟力、艾蕾夫妇成了众人敬酒的主要对象。
第一个前来敬酒的是刘明远，他先在自己的水晶杯里倒满了茅台酒，然后给何老夫人斟上一点张裕解百纳，十分得体地说：“值此机会，我作为伟力同志的助手、同志、朋友，祝伯母生日快乐，健康长寿。”说完一饮而尽，何母呷了一小口红酒，脸上露出满意的笑容。刘明远再倒满茅台，走到吴谦面前，给吴谦写满了酒，一脸真诚地说：“借此机会，我借花献佛，以何市长的酒敬吴省长一杯，祝吴省长身体健康、万事如意，我先喝为敬。”说完，仍是一饮而尽，吴谦也只好把酒全喝下去了。
胡江河见刘明远敬完酒，立马走到何母面前，先给何母斟上满满一杯茅台，然后又给自己杯子里倒满，举杯对何母说：“老夫人七十一岁大寿，晚辈敬您了。”话毕，一扬脖子，一杯酒全部倾入腹中，何母说：“对不起，我实在不会喝酒，我只呡一口红酒吧！”艾蕾也说：“婆婆年事已高，而且从来不会喝酒，你就饶了她老人家吧！”哪知胡江河却说，今天这个酒无论如何该喝，只不过老人家确实酒力有限，我可以让一步，由老人家最亲的人代喝好了。
艾蕾说：“