一种圆球形，一种杆形，数量都非常多，然后他又观测了酿出不久的新鲜啤酒，结果发现里面同样含有球形菌类，但杆形菌几乎看不到。
经过仔细的对比，又观测了不同阶段啤酒的酒液，发现啤酒存放一段时间以后，酒液中的杆形菌就会增加，然后会越来越多。球形菌在放置后，也会有所增加，但增加很少。
应该是杆菌的问题吧，叶枫想到食品检验中经常提到的菌落指数，似乎指的就是这种能够吃坏肚子的大肠杆菌，下意识地觉得，这种杆状小东西，就是罪魁祸首。
“埃尔文教授，还有这些你看不看？”一个年轻的研究员打断了叶枫的沉思：“如果看完了，我想回去继续做试验了。”
“哦。”叶枫回头看了一眼这个戴金丝眼镜的年轻人，微笑道：“可能还要看一下，我要看发酵液，还有麦汁。”
“对了，你是哪个实验室的，在研究什么？”叶枫一边凑到镜头前，一边说着话：“难道你对这神奇的微观世界不感兴趣吗？还有，不要叫我教授，我没上过学。”
“没上过学？埃尔文教授真是天才。”年轻人很崇拜地望着叶枫：“可是我不一样，我没有教授您的才华和精力，只能专心于一项研究。虽然我对镜片下的世界也很感兴趣，可是我更喜欢神奇的电。”
叶枫发现发酵液中含有一模一样的球形菌，如果猜的没错，应该就是^。
叶枫把眼睛从显微镜上挪开，好奇地看了身旁一脸崇拜的年轻一眼，道：“噢，该死的，我还不知道你叫什么。”
“请叫我普朗泰好了，埃尔文教授。”年轻人很开心地说道：“我是您的崇拜者，我希望有一天您能尝尝我做的
我们喝鲜榨啤酒，埃尔文教授一定喜欢喝酒，对不对
“恰恰相反，我很不喜欢这种味道奇怪的液体，我喜欢喝茶，清香的中国茶。”叶枫比划了一下，笑道：“不过有机会，我一定要尝尝你做的牛排，好吧，现在你能不能告诉我，你在研究什么，研究得怎么样了？”
普朗泰是照明研究小组的研究员，他们正在按照叶枫的要求，进行白炽灯的研究，所面临的第一个困难就是无法得到真空，金属丝在通电后很快便会烧毁。
“我觉得要生产教授说的那种白炽灯，目前技术还办不到。”普朗泰道：“所以，我目前在做电池方面的研究。”
叶枫皱了皱眉头，没想到眼下真空技术还不过关，他拍了拍普朗泰的肩膀道：“好吧，普朗泰研究员，你现在可以回去研究电池了，白炽灯的事情，我会想办法的。”
虽然白炽灯的研究看上去有点麻烦，叶枫现在却没有精力过问，他要一鼓作气，将该死的啤酒问题解决。
他安排了五个看上去不错，观察细致的研究员，在显微镜前继续观测，并记录变化的情况，自己跑到巴黎大学查找这方面的资料，结果少得可怜。
对于细菌的研究非常非常少，这种奇怪的小东西十七世纪便由荷兰人虎克发现了，但没有人知道它们是什么，有什么作用或者会造成什么后果，研究的人也很少。
虽然虎克证明了细菌也是一种生命，基鲁拉、包亨利等人也提出了病菌致病说，但这些理论，似乎从来没有被人重视过。
克里米亚战争期间，英法联军很多人感染疾病死去，其中包括军队高级将领。从症状上来看，叶枫觉得很像传说中的霍乱。但从报纸上的资料来看，英法对此束手无策，任由瘟疫流行，在战区集中大量部队，每天都有很多人感染，或者死去。
至于对发酵、腐烂等现象的认识，更是充满了奇怪的论调，最流行的莫过于“自然发生说”，他们认为生命是从无生命物质自然发生的，所以才有细菌。
他们甚至做了一个试验，来