30多度的高寒冰山雪原上，它驮着200多斤重的货物，也可以连续跋涉近30天。
一路上履冰卧雪，风餐露宿，即使雪霜盖身、冰凌结体，依然泰然自若，精神抖擞，昂首阔步向前挺进。
所以，使用白牦牛在南阿尔卑斯山上运输东西必然没问题。
伦纳德对这方面没有了解，他还在给王博介绍白牦牛的食用特色：“相信我，伙计，牦牛肉细嫩味美，具有高蛋白、低脂肪、矿物质丰富的特点，是纯天然保健绿色食品，如果你可以成功养殖，那以后出产的牛肉肯定会供不应求。”
这点倒是真的，如果不是牦牛的生活环境要求太高、生长速度太慢，牦牛肉更适合做人类食物。
白牦牛肉含蛋白质21。13％，比其他牛肉要高出4个百分点，且球蛋白比例高；含脂肪仅为1。41％，较其他牛肉低3至8个百分点，每千克脂肪中含胡萝卜素19。1克，是普通牛肉的2。65倍；含钙、磷等矿物质1。15％；并含人体所需的多种微量元素和氨基酸，且比例合适，易于吸收。
此外，这种肉的热能值高达千卡/千克，比其他牛肉高600…1000千卡，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。
综合而言，就是白牦牛肉可能口感比不上什么和牛肉、法国黄金牛，但从营养成分上来说，它要更好。
不过这不是王博的主要目的，他接过养牛指导书，然后示意牛仔们将选好的牛羊送上拖车。
这个活对牛仔们来说轻车熟路，小王、女王和壮丁配合着驱赶牛羊群，将它们往运输车上赶去。
以前这工作很顺利，接过这次费劲了，牛群和羊群被赶出牧场后，立马开始发脾气，公牛和公羊亮出了角，选出来的牛犊和羊崽则转头往牧场跑去。
这是突发情况，牛仔们被打了个措手不及，彼得逊最先反应过来，骑着老马去阻拦牛群，结果一头公牛冲着老马就来了，吓得老马腾身而起发出咴咴的叫声。
小王恰好在旁边，不用吩咐，它一个跳跃冲到了那公牛侧面，一下子沉肩撞了上去，轰隆一声闷响，将那公牛给掀翻在地。
牧场里的公牛野性十足，看到小王掀翻同伴，其他的竟然虎视眈眈的围了上来。
王博刚要担心小王会吓得屁滚尿流，但是狮虎兽这次的表现让他吃惊了。
小王爬起来一甩脑袋，狮鬃毛在风中猎猎飘荡，它对着围上来的牛群张开大嘴发出狮吼，双眼怒张拿出了万寿之王的架势！
听到狮吼声，牛群一哄而散，当然它们继续往牧场里跑了。
不过总算救下了老彼得逊，要是让公牛撞在老马上，那一旦马匹倒下，老头会被压死的！
老彼得逊冷静的安抚坐下老马，然后对小王喊道：“嗨，强壮的小子，多谢了！就这么干，你是这里的头儿！”
小王不怕牛群和羊群，它的胆小是天性，但它在牧场里作威作福惯了，牛群羊群在它看来就是应该害怕自己的乖宝宝。
伦纳德看着威风凛凛的狮虎兽惊叹道：“侯磊雪特，真是一个好家伙！你竟然养着这玩意儿来放牧？王，不得不说，你是犟牛俱乐部有史以来最具传奇色彩的牧场主！”
王博苦笑，道：“这不是重点，重点是我们得赶紧将牛羊装载起来。”
伦纳德带来的牛仔们也在帮忙驱赶，可是没用，不管是引诱还是驱赶，牛群羊群都不肯离开牧场。
有牛仔抱怨道：“这些家伙怎么会这么机灵？它们难道知道被送进笼子就会被屠宰掉？”
伦纳德不满的吼道：“别抱怨，干活！该死的，我们就没想着屠宰它们，它们是要回去配种的！”
王博知道这是怎么回事，三级牧场之心对这些