,只是闻见生肉的鲜味就觉着有些嘴馋。
这边,她麻利的将洗净的猪肉分成三大份,留了一份,其余两份放到锅里让秀才爹生火清煮。这一份仔细片成片,装了一大碗。然后又将摘好的茼蒿拦腰切断,依旧用小竹筐盛好。
主食材准备完毕,她又才将特意买的佐料葱蒜切好备盘。
这时,锅里早已煮开,鲜嫩肉香侵入鼻翼,惹人垂涎。她打开木锅盖,热腾腾的肉香随着蒸汽扑面而来,等到蒸汽散开,刚才粉色的猪肉现在看已呈嫩白色。她用竹筷子插了插,能够轻易穿透肉身也表示这肉煮透了。又找来一个竹篾筐,将煮熟的肉盛进去放在一旁沥干。
刷净锅,倒了少许油润锅。将蒜末倒进去炒香后,迅速倒进切片鲜肉翻炒打散,肉丝变色后将葱段放进去,见葱稍微变蔫,立即放入盐巴翻炒起锅。秀才爹在旁边看着时不时砸吧嘴,对闺女愈加精进的厨艺非常满意。
“阿爹要不要尝一尝?”感受到粉丝炽热而殷切的目光之后,她拿了双筷子示意秀才爹。
秀才爹当真也不客套,冲着闺女感激笑了笑就抄起筷子夹了块肥瘦相间的肉片塞到嘴里,肉汁四溢,软嫩滑爽,让人回味无穷。他满意的晃着脑袋正准备开口称赞,眼角就瞥见闺女用筷子夹了块肉往外走。
作者有话要说: 农家美食节目即将上映,希望大家多加期待~~
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☆、私了
他赶紧一口咽了肉跟出去,这丫头莫非还惦记着那小子?
雪色对屋里的声音充耳不闻,坐着小板凳倚着身后的泥墙闲懒晒着太阳。他仰脸迎着日光,瓷肌玉面,柔了满院桃华。他依旧神色浅淡,双眼覆着绢布,任谁也不知他眸底风姿。他的身姿纤瘦,挂着秀才爹的粗麻衣倒显得碍眼了。
闻见脚步声,他微微侧了身子,等对方开口。
她用竹筷夹着一块肉,色泽鲜艳还冒着热气。只是一与眼前这玉塑少年打交道,她多少有些不自然。她前身虽二十有八却还是个黄花闺女,如今穿成丑女更是亟待求嫁。这少年虽小,但这模样当真不错……呃,老牛吃嫩草。她赶紧摆摆头,老妈子状笑眯眯献上手里的肉,“雪色啊,给你块肉吃。”这好面相还是留着生财,夫君还得再觅人选。
每回听她说话,他总是秀眉微颦。
她伸着筷子撑了良久,对方才悠悠地探寻她手的位置。直到见到肉片入了少年艳丽唇齿,她才接回筷子悠哉悠哉忽略石化的秀才爹重回灶屋接着做汤。
少年细细地咀嚼着肉片,平静的嘴角勾了极淡的弧度。
日色如橙,桃色如雪。
茼蒿肉沫汤做法简单,热锅将佐料与肉沫爆香,待肉沫变色,倒入半瓢清水。等锅里煮开,再将茼蒿放进去,容茼蒿菜干微微蔫了,便可撒上葱花装碗。
备好两样菜,她一边翻炒昨晚的剩饭一边让秀才爹收拾桌子吃饭。这会子刚刚沥的熟肉也凉了差不多了,又才找了干净的陶罐子,将肉块撒上盐放进去封实好。现下天气渐热,这用陶罐子腌的肉也只能存个三两天。
忙里忙外,等到三人围到四方桌前早已过了晌午。
雪色眼睛看不见,她事先给他挖了满勺米饭将葱爆肉堆在米饭上,还另用一碗盛了半碗茼蒿肉沫汤置于一旁。坐在旁边的秀才爹从闺女夹肉给少年后,全程目光警惕锁在少年身上。
“阿爹?我们吃完还得给桃树整枝呢。”她疑狐看着眼神怪异紧盯雪色的秀才爹,至从坐到饭桌前,这秀才爹已经端着饭碗目不转睛的盯着对方看了许久了。
秀才爹嗯了两声算是应了,闺女瞧不出任何异样,这小子也冷