阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第5部分 (3 / 5)

见糖色炒成便立马下准备好的调料和煮好的肉块,翻炒一番后还加了些干辣椒进去,见肉上色便加了些水进去,水烧开后便让李子烧小火,盖上锅盖炖。

厨房一共就四个灶,一个煨汤,一个炖红烧肉,夏木槿便开始转向第三个灶了。

接下来做的是鱼子烧鱼泡,之所以不做鱼子鱼泡火锅,一是这季节不适合吃火锅,二呢是她藏有私心的,这可是留着以后赚大钱的。

当然,这朝代没有啤酒不能将其泡便只能以白酒代替入味了。

首先将洗净的鱼子放入烧好的油中两面煎一下,加入些白酒翻炒之后盛出,然后将蒜姜等调料炒出味道再加入鱼子,因为没有泡椒便加入一些醋,然后加入鱼泡进行调味。

最后加入自己制的辣椒油用小火微焖即可。

出锅时加入些香葱,那味道,别说是李子,就是现在的自己都快要流口水了。

下一道准备做麻婆豆腐,由于临时配不出豆瓣酱便用材料制备了点油泼辣子,分别是用干辣椒粉,白芝麻,大蒜末,菜籽油,盐烧制而成。

这油泼辣子本来在二十四小时后用味道最佳,可现在没办法,有总比没有好。

…本章完结…

☆、025咄咄逼人

这油泼辣子本来在二十四小时后用味道最佳,可现在没办法,有总比没有好。

接下来便将切块的豆腐放入盐开水里浸泡后捞起沥干,肉末是早先腌制好的,见油热,便入姜蒜爆香,然后加肉末煸炒至肉色发白全部散开,再加入油泼辣子中火炒出红油。

再倒入豆腐颠翻均匀,加盐,根据她自己的喜好并未放糖,而是加入小半碗水,老抽颠翻均匀出锅时撒上葱花,装盘便撒上花椒粉。

看着这色香味俱全的几道菜,夏木槿禁不住吞了口口水,深深吸了口气,才平复自己想要偷吃的躁动之心。

“你怎么来了。”

“问你家极品去。”

就在她倒洗锅水时依稀听到不耐烦的对话,蹙眉掀眸,却只见两道欣长的背影正拐过厨房从后门进入酒楼。

其中一道背影她记得,是这酒楼当家的,另一道,黑色夏袍罩身,背如玉树,行步如风,却又不失优雅,光是从后背这么瞧着都让她有种君临天下的压迫感。

可听着这不耐烦的声音,应该是今晚所谓的贵客,她也没多想,速度的将锅放在灶上准备下一道菜。

最后当她将红烧肉和烧猪脚盛出锅,琢磨着时间也该差不多了,便让饼子叔让人来端菜,她按照现代的规矩,先上凉菜,再是炒菜,最后是汤。

出汤时她把包着白芷的纱布给捞了出来,为的就是体现神秘感。

这白芷有治阳明经头疼的效果,前世她可没少吃,而炖鸭亦是她们家乡一道家常菜,只是这味道有些苦,可效果还是很不错的。

最后,她还做了一道甜汤,这甜汤却是用柚子棉(柚子皮的内皮)和柳树叶做的,出锅时加了些蜂蜜,为了不影响美观便将柳叶捞出来丢了。。。。。。

这柚子可谓全身都是宝,大户人家一天到晚吃的大鱼大肉,这柚子棉却能刮油脂助消化的,柳叶亦是可入食的一味中药。

而今天的菜色也不外呼油腻,可有这甜汤,即便吃的再多也不会让人难受,反而还会对两位老人的身体有好处。

想着一桌菜二十两银子,夏木槿便咧嘴笑了,却丝毫不曾发现厨房门口被这菜香味吸引来的后方帮厨们。

此刻,酒楼最豪华的包厢,坐了五个人。

一男一女两位老者坐与上方(乡下的主方),唐嫂位于他们下方,而一黑一褐袍两位男子分别坐于下方。

“你小子怎么来了,说,是不是做了对不起宁儿的事,

上一页 目录 +书签 下一页