种粥类,白粥是必须有的,好儿筹划的极品粥中,有甜粥、咸粥及美容保健粥三种,甜粥如状元粥、红豆花生粥等,咸粥如生滚鱼片粥、蔬菜粥、菠菜鸡茸粥等,美容保健粥如扁豆粥、红枣粥、三宝粥等。
好儿知道别的酒楼也有卖粥,但都是应食客要求才去做的。可想而知,煮出来的粥,味道自然大打折扣。
要做,就做最好的,做独一无二的。
食材都是常见的、普通的,要与众不同,又不能让人模仿到其中精髓,这个才是关键所在。
好儿从空间出来,到村里叫来春儿,和陈小安一起,亲自动手烹调试做。三个人,三只小锅,三份食材,三人各凭手艺去做。厨房里有三排厨灶,大中小灶齐全,极其方便得很。
三个小姑娘在宽敞的厨房里一阵忙活,总算空气中飘散着诱人香气。
试做的是一道三宝粥,主料是米仁、红枣、扁豆。这味粥养气又养血,经常吃,对体弱之人非常有帮助。
“好香啊!一定很好吃。”陈小安使劲吸着从小锅里冒出的蒸汽,陶醉地说道。
春儿看着还在冒泡扑腾的粥面,鼻端闻着香甜之气,笑道:“如果很好吃,回家我也教我娘做去。”
陈小安拿来三只小碗,各盛了一小勺。三人先品尝自个做的,再互相品尝对方做的。
都尝过后,春儿讶然道:“小安和我做的味道差不多,好儿做的最好吃。”
陈小安也赞同道:“是啊,我们三人都同时做,三份材料一模一样,为什么小姐做出来的会特别好吃?”
“咳……可能是我放盐和酱料的分量掌握得比你们稍好点吧。”好儿一脸不好意思,看来又是空间井水在起神奇作用,小安和春儿的粥用的是普通水,而她偷偷放了一滴空间井水进去。因此她熬的粥,味道更鲜香可口,吃起来更有食欲。
“哥哥他们在书房读书,小安你给他们每人送一碗过去吧。”
“小姐,那要盛谁煮的粥?”陈小安问道。
“哦,我们每人煮的粥都盛两碗过去,就用这样的小碗。”好儿道。
陈小安便依言端了小粥去书房。顷刻,端了空碗回来,笑道:“小姐,他们吃出来了,说有两碗特别好吃。”
好儿和春儿不禁笑了。
时间还早,三人又继续动手尝试新的粥,这次好儿没放空间水,做出来的味道果然就变得寻常了。
好儿心里暗忖,难道日后都要在粥里放空间水?这样可不好,她又不可能天天都呆在北封县。不知用海鲜代替是否可行?嗯,等到海鲜干货铺子开起来,再做尝试。
第二天,温氏等人回来了。看到从车上下来的温氏满脸春风,好儿就知道,一切都是顺利的。
温氏说,昨天大家一起分工合作,又有蔡华丰来帮忙,桌椅等物品采购都得了优惠价。大家直忙到晚上,才把两家店铺都布置好,两位师傅也试做了几道菜和一款火锅,有温氏在旁指导把关,两师傅一点就通,很快上手,配料、火候等分寸掌控得很好。
此外,温氏还委托高山,近期再帮觅一家店铺,主要是做干货买卖。
“一会娘就去请那位老师父给选个大吉日吉时。”温氏最后笑说道。
刘四宝任代理掌柜,做得挺称职,好儿和温氏商议后,决定让刘四宝转正,做火锅城的正式掌柜。
☆、147美化
北封县的巧味道酱泡菜、极品火锅烧烤城,同时开张,大受欢迎。
不久,好儿家又买下一家新铺,托高山找了掌柜和账房及伙计。
之前好儿在提出开海鲜干货铺后,后来母女俩跟常乐私下又深谈过,阿旺、小树都在场。好儿的提议是开海鲜干货铺,请常乐入股成为股东,常