辞迅速倒入待用的香菇片。
连续翻炒，莫辞手腕使力，将将升腾而起的武火降成中火，使铁锅中的温度在一定程度上浮动。
为了让秘制的酱油完全入味，莫辞特意倒了一点料酒，将锅里多余的水分完全蒸发，再倒入酱油，加水。反复操作了几下，莫辞关掉煤气灶，用锅铲盛出炒好的香菇菜秧，小心翼翼的装盘。
匀称的将锅中的香菇菜秧装入五个小碟子中。香菇摆放在菜秧的上面，绿色的菜秧映衬着黑色的香菇，冷暖色调对比，显得沉稳活泼，让人看上去眼前一亮。
大功告成的莫辞一抹额上的汗珠，趁着其选手还在烹饪的空当，轻松地向场外正对着他的段枫投去一笑。虚掩着用手比成V字，又在段枫的提醒下赶紧清理好展台。
这才拉动展台旁边的闪亮着的彩灯，让工作人员把菜盛递给评委。
莫辞用时虽短，却不是最先拉亮彩灯的一个。好几个选手气定神闲的背着手，站在展台一旁，等待着时间的流逝。
滴滴滴……
随着计时器发出尖锐的叫声，场上所有的选手，同时停住了动作。所有的菜被细心地工作人员贴好标签和菜名送往评委席。
那些没有按时完成的选手直接被淘汰，场上烹饪出菜肴的选手只有十三位。
等待已久的评委们不动声色的扫了一遍面前盛放的展盘，暗暗比较起来。
红黄绿三种颜色的菜点亮了一干评委的眼睛。
芙蓉鸡片、吉利虾球、浮油虾片、酥皮鱼条、烧扒鱼脯、香菇菜秧……无一不是热菜。
芙蓉鸡片，以鸡蛋清为主料，配鲜藕泥，炒搅成片状，挂上芡汁，菜色乳白，形似“鸡片”，外罩一层红油，色调美观雅丽，质柔嫩，味清鲜。首先上场的一道菜典雅大方，令评委们食欲大动。拿着竹筷，几下放进口里。
吉利虾球色泽金黄。外香脆里鲜嫩，甜酸适口，形态圆如小球。让两位女性评委瞪圆了眼睛，用小勺子舀入嘴里。
浮油虾片浮在一层薄油上，似小虾游动，灵动十足，在评委们的唇齿间流连。
酥皮鱼条色泽金黄，皮料酥香，鱼肉鲜美。
烧扒鱼脯焦，嫩，造型美观香味诱人。
香菇菜秧……看到这最不起眼的菜时，一干评委不约而同的放下筷子，面面相觑。
相比之下，香菇菜秧是场上唯一的素菜。
鲜嫩的菜秧用逼眼的绿色吸引人的目光，黑色的香菇片以松散的结构扣在菜秧上，构成一幅和谐的美感。香菇菜秧比起之前的大菜，逊色不少。
评委们点评到这道菜时，先是放筷不食，而后低头窃语。这番不同寻常的异动，让场上的主持人拿了话筒，带着场内评委的疑惑，采访起莫辞。
番外：那时相见
番外：那时相见（一）
那是个充满蝉鸣声的盛夏。
莫言抱着脸上挂着泪痕的弟弟，坐在这座宅子前面的凉亭里。
夏日滚烫的微风掠过凉亭四周围绕的绿色藤蔓，一下子吹干了莫辞脸上的湿润，吹过依偎着的两兄弟。
凉亭外面是一声声不知疲倦的知了叫声，阳光洒满凉亭外面的空地，笔直的投射在对面不知名的花草上。
肩膀上的湿漉漉感觉仍然存在，和弟弟贴在一起的手臂源源不断的冒出汗液。热过之后，是蒸发的凉意。
莫言稍稍低下脑袋，凑近了看弟弟巴掌大的脸颊。
刚才还在哭嚎不止