苏青做的豆腐是老豆腐，所以他把豆腐切成不薄不厚的三角形小块，锅里放了一些油，先热油，再把切好的豆腐片放进去煎的两面金黄。
然后捞出来控一下油，抓了一把泡好的黑木耳，切了几片胡萝卜进去翻炒一下，再把豆腐倒进去，放了油盐酱醋，装盘搞定。
配料实在是太少，只好将就，反正苏青又不是大厨，只要差不多就行了。苏青拿着盘烧好的豆腐就去了包厢，至于其他几样，苏青也不打算自己做，到时候告诉大厨怎么做就行。
包厢的门开了，聊天的几人正在喝茶，见苏青拿着一个盘子过来。
把豆腐放在桌上，既然是来吃饭的，当然不止这一个菜，小二随后上了几盘店里的招牌菜，这些都是刘掌柜刚刚吩咐的，东家要招待客人怎能寒酸。
鸡鸭鱼肉样样都有，两厢一比较，苏青的那盘豆腐就碎成渣渣。不过在座的几位都不是一般人，大鱼大肉倒也不是很稀罕，对苏青的那盘豆腐倒是很青睐。
宋毅成也不管别人，拿起筷子就夹了一块豆腐，放进嘴里，咬咬咬，好吃，又夹，段七虽然不至于跟宋毅成一样，不过他当然也不落后，方家两兄弟见两人吃的飞快，互相看了一眼，也起筷夹。
尝了一口，嗯不错，尽管手艺没有大厨的好，但这豆腐吃起来确实不错，方维继默默的思考该如何跟苏青谈判，让他多想几个菜谱。
方维续没说什么，不过看样子应该也觉得不错吧，要不然怎么会跟宋毅成比赛似得不断地往自己碗里夹呢。
苏青没去跟几人抢，他倒是很喜欢桌上的香酥鸭，味道好极了，自己这辈子是拍马也烧不出这样的味道，难怪喜膳阁的生意会很好。
吃了一会儿，方维继才想起，自己竟然忘了给几位倒酒，忙提起酒壶给在座的倒了一杯，才说，“这豆腐味道确实不错，虽然还欠缺火候，但这不是问题，就是不知小哥儿还有几种烧法。”
宋毅成喝了一口刚倒的酒，嘶了一声“好酒。”
方维续撇撇嘴，翻了个白眼，这人真讨厌。
苏青没喝，倒不是自己不想，是段七不让，他可没忘定亲那天的事，人家是一杯醉啊。
不让喝也没不高兴，反正自己也不喜欢喝酒，听老板问话，赶紧回答，“还有很多做法，不过我的水平有限，烧不出大厨的味道，要不你把大厨叫了，我口述一下如何。”
宋毅成听了嗤笑一声，“方老板真会做生意，白白就得了好几个烧菜的方子。”
几人听了都愣了愣，苏青更是糊里糊涂的不明白宋毅成在说什么。
倒是方维继满脸通红，“抱歉，是在下唐突了，要不这样，我出五两银子一个方子如何。”
苏青也脸红，自己只是想着把豆腐卖给对方，然后教几个自己知道的菜色而已。怎么这也要给银子，那多不好意思啊。
方维继的话一出，宋毅成也不再说什么。其实他也不是看重那几个银子，只是不想这乡下哥儿傻乎乎的白教而已。
“其实，我也不是很在行，要不我先说说看，你要是觉得行，就给银子。”送上门的银子也不能不要不是，再说这也是二哥的一份心意。
接下来，苏青就把几个常见的豆腐做法说了一遍，旁边的大厨越听越兴奋，想着赶紧回去实践一番。
“其实，还有几个菜都需要用上辣椒才好吃，我家正好有好些，方老板要不我送你一些如何。”
没有辣椒好多菜都没什么味啊，大厨的手艺再好，缺失的味道也不能做出来。
方维续早就听自家阿姆说过，这辣椒可是个好东西，听说那田里的螺丝加上辣椒炒非常好吃，这苏哥儿还真是挺上道的。
“那真是太好了，不过苏哥儿，你那辣椒