茶味淡了些,李成蹊从架子上拿了一盒茶说:“江兄来到我们西安,还是喝一下我们当地的茶吧。”
我看了一下,盒子上写着“子午仙毫”四个大字,这应该就是陕西的有名的绿茶了。
“可惜季节不对,不能喝新茶,只能喝点去年的茶了。”李成蹊笑着说。
“我听说过这个茶,子午仙毫,陕西最有名的茶了,有茶中皇后的美誉。”我点了点头,一方水土养一方人,这里的人肯定喜欢当地的茶。
李成蹊亮茶放入玻璃杯中,冲入热水,只见杯中的茶叶翩翩起舞,煞是好看,茶状似兰花,色泽翠绿鲜润,白毫满披,应该是算的上极品茶了。
泡了一会,李成蹊开始给大家分茶,我闻了闻,香气持久,兰香味十足。
再看那汤色清澈明亮,十分干净。
入口滋味醇厚,爽口回甘,应该是放在冰柜里冷藏过的,保存的很好,
我拿起玻璃杯,看那叶底芽匀嫩成朵,十分美观。
其实各地的好的绿茶基本如此,除了香气和形态略有变化外,口感和滋味都是鲜爽回甘的。
“陕南多山,产茶也这么好。”我赞叹道。
“我们陕西虽然比不上福建云南安徽那些边茶大省,不过我们这里也有自己独特的茶叶。”李成蹊笑着说:“薛宝钗家就是开茶叶店的,你让她给你介绍一下我们当地的茶。”
薛宝衩笑着说:“你是让我在江大哥面前班门弄斧了。”
“除了泾阳茯茶外,还有刚才我们喝的子午仙毫,我们陕西还有其他地方绿茶,嗯,紫阳富硒茶、八仙云雾、女娲银峰、带有苞谷香的汉中仙毫、商南泉茗、秦巴雾毫、汉水银梭、定军茗眉等等。这些除了泾阳茯茶外,都是有名的绿茶。”
“除此之外,汉中作为传统的茶叶之乡,现在也开发出了不少新茶,有红茶、黄茶、白茶等,最近听说也在做黑茶,可以这么说,除了乌龙茶没做外,其他茶都在做。”薛宝衩详细的给我介绍着。
我大为震惊,没想到在陕西这个不算产茶大省的地方,当地的茶农竟然如此的创新,不仅产绿茶.,还做了黄茶、白茶、红茶。
“厉害,我知道原来泾阳茯砖是在当地生产的,不过茶叶都是从湖南运过来的,考虑到运输成本,后来都放到湖南生产了,没想到现在什么茶都在做。”这次来西安,真的是不虚此行。
创新,是茶叶至今长盛不衰的原因。
我从背包里掏出来两泡唐山河做的雪片,还有黄栀香,对李成蹊说:“咱们陕西就差没有乌龙茶了,就来喝喝我带来的乌龙茶吧。”
李成蹊接过茶叶,惊讶的说:“黄栀香我知道,是单丛的十大香型之一,这雪片我没听说过。”
“这雪片是刚做好的冬茶,是高山产的鸭屎香,今天大雪纷飞,正适合喝这个茶。”
薛宝衩她们也是第一次听到雪片这个茶,一个个也很好奇。
“好香的茶,我都没闻过这种香气。”外面走进来一个人,开口说道。
我回头一看,一个穿着贾宝玉的衣服的人走了进来,面若冠玉,目似朗星,可真的像贾宝玉。
这大概就是李成蹊口中的姐妹,扮上贾宝玉的可真的像。
“这个哥哥面生,是从哪里来的?”她朝我躬身一礼,说不出的潇洒。
“我叫江南,从重庆来的,今天有幸和你们一起喝茶。”我觉得这个宝玉好入戏呀。
她笑嘻嘻的挨着李成蹊坐下,摸着她的手说:“妹妹泡的一手好茶,我走到门口就闻到了,是这江南哥哥带来的吧,以前都没有闻过这香味的茶。”
李成蹊笑着打掉她的手说:“这是江兄带来的乌龙茶,雪片,凤凰单丛的一种,是冬