去虾尾、虾枪，洗净泥沙，就摆在砂锅里，两三条就够了。
鲜贝、蛤蜊、青口这些，入库贮存时更是处理过，夏羽上手不用繁琐处理，就可直接丢进砂锅里，和虎虾摆好。
鱼鳍！
海带！
墨鱼！
海带是蒸过的海带结，也可以直接进锅，而墨鱼呢，处理就较为血腥了，夏羽握刀，唰唰几下，案板上一只还试图攀爬的鲜活墨鱼，几条触手应声而断，噼啪抽搐。
只取触手，而不用更细嫩的墨鱼肉，夏羽自有用意。
到这，瞟一眼砂锅，可见里面琳琅满目的海鲜食材，但内部空间尚有空余，夏羽把一旁最先简单腌制过、小小煎炸的鱼鳍，摆在最上层。
还没结束。
“番茄酱，一罐！”
“鲜奶油，2大勺！”
“盐巴，料酒，黑胡椒……”
桌上的瓶瓶罐罐，看似杂，但夏羽的取用细节极有条理，没抬头，一手就可准确抓取某个想要的调料瓶，甚至，不用量杯这些工具，就无比轻松的将调料用量，精确到心中所需的每一毫克。
见状，评审席传出一个赞叹声音：“行云流水！”
一真住持大赞。
“是啊，这份从容，装是装不出来的。他已经掌控厨房，并且……”玉川院主点点头，扫向取蛋液、把蛋液摆在一旁，抬锅煮水的雷哲，“不是谁都能直面老牌麟巨头的压迫力，还能发挥如此镇定！”
千代神女微微一笑，道：“我知道那种锅，很经典的中华传统厨具，主要是用蒸之技法，慢慢熬得一锅浓汤。”
四巨头中，就仙左卫门面色越加的古怪，隐有一丝震惊和不解。
汽蒸锅也就罢了。
前些天，他刚见证夏羽用这种厨具，烹调出合格的魔王拉面。
可要知道，不是什么食材、食谱，都适合用汽蒸锅充当主要烹调用具的，尤其是，仙左卫门从砂锅堆叠的食材，察觉到强烈的熟悉感，忍不住一拍大腿：“这太胡来了！”
屋子角落处。
远月董事巨头河上茂、菊池武藏惊声低语。
“怎么好像是关谷隆的那门食谱？”菊池武藏这小老头揪紧胡子，直瞪眼。
河上茂眉眼直抽，“绝对就是那门食谱！”
沉默一会，菊池武藏才发出难听的笑声，从喉咙挤出一句话：“呵呵，难道他打算用海鲜汤制作蛋羹？关谷隆的人生食谱，闪光点，在于御手洗海带和四鳍旗鱼的搭配组合，看看现在，他却用普通海带、普通鱼鳍替代，自己舍弃闪光点，那运用这门食谱的意义在哪呢？！”
“他已经输了！”
“在如此重要的食戟，去用别人的人生食谱，呵，终究是太年轻了，一点底蕴和积累都没有！”菊池武藏半眯眼睛，流露出鄙夷。
夏羽在忙，把食材装纳完毕，就取盖子，将砂锅封得严严实实。
之后，先在高汤锅里架了一个金属架子，砂锅放进去，摆在架子上，悬离水面，如此水就不会渗溢进砂锅。
隔水防护，在汽蒸锅运用中，是尤其要注意的一个环节。
然后，合上高汤锅盖，并沿锅子缝隙塞紧了湿布，待会这层湿布可阻挡蒸汽泄漏。这是为了加快熬汤进度，节省时间，必要不可遗漏。
“好了！”
炭火正旺，夏羽没带来自己的天工风箱，或者说，风箱在道具栏，不好凭空拿出来惹人怀疑，他只能借用女主将家里的鼓风机，好在过去就有不少使用鼓风机的经验，夏羽显得淡定。
一阵番茄气味飘来。
掌控火候中，夏羽朝对面的雷哲，投以警惕一瞥。
灶具上，有一个煮锅，锅子