杆和包还有烤了。」我把师父拉到一边,掏出一张大木桌,再把所有做月饼的材料拿出来。
「月饼?为什麽取这个名字?」师父先问由来。
呃?!修真界没有月亮吗?
「师父,有没有叫月亮的星球?」我问。
师父摇头。
没有!那我要怎麽解释?囧啊。
「月饼的由来有几个故事,其中一个是从前有个叫月亮的星球,那个星球有个仙人,那里的人民为了祭拜神仙,就做了这个月饼来祭拜神仙,所以叫月饼……」我记得月饼是祭拜月亮的祭品,所以就乱掰了。
「……为什麽仙人要祭拜?直接拿给仙人吃就好了啊?莫名其妙。」大白哥嚼着第一块烤好的石板烤肉,美美的凑过来听。
这边这神仙就像大白哥一样四处乱跑的,又不像前世的神仙是看不到的,我晕,这应该叫国情不同吗?不是,叫次元不同……
「……呃,还有另外一说,就是早期这种饼不叫月饼,刚开始叫胡饼,是种外观圆圆的里面有包馅的饼,有一天凡人界的一位皇帝和他肥肥的妃子在花园吃饼的时候,嫌这个胡饼的名字难听,他那肥肥的妃子刚好抬头看到那颗叫月亮的星球,就脱口说出月饼这两个字,所以这种包馅的圆圆的胡饼就改名叫月饼了。」
「不知道这个叫月亮的星球在哪儿?」大白哥想了很久,记忆里也没半个叫月亮的星球,虽然他都是被樊天师叔祖背着去其他星球参观,而大多时间也是都在睡觉,能知道名称,还是樊天师叔祖努力给他洗脑,让他多少涨点见识的成果。
而真的遍揽群星的师父就一脸怀疑的看着我,让我非常的心虚。
「这些都是人家告诉我的,我也不知道是不是真的有月亮这个星球。」哈哈,乾笑。
「那这月饼有麽意义?」师父一脸之後再好好审问你的模样,问下一个问题。
绝人谷 第170章(修真)
「喔,因为这个月饼圆圆的,所以代表了团圆的意思,到了一个特殊的节日,通常是秋季中旬时,大家聚在一起团圆的时候吃的糕点。」头皮发麻,师父以前都对我脑袋里一堆层出不穷的睁一只眼闭一只眼,最好这次也这样混过去。
「那要怎麽开始?」师父说,看起来好像准备放我一马了。
「我也要我也要。」温开总管没赶上捣麻糬的列车,所以跟过来学做月饼。
「好,我先介绍一下我们今天要做的月饼,因为太多会太复杂,所以我们只做三种,其他以後再慢慢做给大家吃。这第一种月饼就叫小月饼,要准备这种油皮和油酥,油皮是面粉、糖粉、奶油和水和成的,油酥则是筋度低的面粉和奶油混合成的,还有绿豆沙馅,这是先把咸蛋黄泡米酒一刻後烤乾捏碎呈碎粒状,把绿豆泡水後进锅煮,加盐和糖,煮到很稠以後拌入奶油和蛋黄碎粒,搅拌成团状就是绿豆沙馅,这个是小月饼内馅。」我解说时发现大家都好认真听,乱感动一把的。
「那材料的分量?」温开总管一支笔从刚刚开始就不停的写,这本笔记封面写着『生财偏方』……
「这个事後我再告诉你,我们先来做小月饼。」
接下来动作是油皮包油酥,杆卷2次,放着让面皮松弛一下,在杆成圆片,包入饀料,收口捏紧,上面洒上一点黄豆粉,就是一个包馅小月饼。我一边示范一边看着师父和温开总管学着做。
起先师父和温开总管小心翼翼,做了两三个以後,速度提升到极致,我才做了五个,他们两个已经把小月饼的馅全都包完了,一共做了一百个,这麽多都可以外卖了,不过有鉴於几位都是大男人,这一百个可能只是塞牙缝。
「好,小月饼要先拿去烤,我们继续做绿豆椪,绿豆椪和小月饼很像,也是要