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第105部分 (1 / 4)

君能否把这个补齐呢?”

李好笑了笑,没有接话。自己现在已经不抄诗词好多年了,以他现在的身份,就算不会吟诗作词,也能单独在史书上留名了。正三品官啊,还是岭南道行军总管,破吐蕃的功绩更是响震天下。

“富家不用买良田,书中自有千锺粟;安居不用架高堂,书中自有黄金屋;出门莫恨无人随,书中车马多如簇;娶妻莫恨无良媒,书中自有颜如玉;男儿若遂平生志。六经勤向窗前读。这个不算什么出色的东西,你知道便好。”

自己的女人要求吟一首,李好自然不会拒绝,想了下,他又补了一首《金镂衣》,让绾绾听后心满意足。只是这诗中隐藏的意思不少,难道今晚要发生什么事情?

“劝君莫惜金缕衣,劝君惜取少年时。花开堪折直须折,莫待无花空折枝。”绾绾反复在心中吟唱着这首诗,总感觉这诗似乎还另有所指,可惜李好说完之后就不在关注这个了。

他正指挥着手下的人整理一道道海鲜,海鲜比较常用的吃法就是白灼和清蒸。白灼海虾,蒜蓉粉丝蒸龙虾,手臂粗的龙虾整了好几只。然后清蒸海鱼,鲍鱼等等,除了处理的时间很长之外,做的时候并不怎么花心思,准备好的蒜蓉姜丝能做几道菜出来。

而清蒸和白灼才能真正保持这些海鲜的原滋原味,有蒜蓉姜丝压腥就好。吃起来更是鲜美,所以李好这次的海鲜宴基本都是以这两种手法来操作。

不过面线糊的做法不一样,这道风味吃食也是后世泉州港这边的特产。李好过来旅游的时候吃过,印象不错。这道美食以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤,与面线煮成糊。

做的时候先以纱布包好虾糠,放入清水中煮半个钟头,捞起虾糠,汤汁过滤待用。然后把鱼干的肉撕成丝,锅置旺火上,倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁一并烧沸。再将精制的面线稍捻碎后放入沸汤锅中,加入精盐等调好味,淀粉调水后徐徐舀入锅中,并不停打至面线浮起、锅中汤汁成糊状。

煮这个东西的时候要注意掌握好火候,达到糊而不烂、糊得清楚。面线糊除以海鲜作配料外,还可加鸭肠或猪血或以一大串猪大肠放人面线糊中,使油脂融入其中。

食用时以炸葱花、胡椒粉调味,气味更浓烈可口面线糊味道鲜美,清甜爽滑。喝上两大碗,美的很啊!

跟着李好过来的学生都是第一次吃海鲜,包括绾绾。只有李好前世吃过不少,但是那时候吃的海鲜跟现在吃的海鲜一比,无论是口感,还是大小都差了不少。

后世的海鲜大部分都是人工养殖的东西,纯天然的不多。而且近海区域的纯天然海鲜也不一定好吃,因俄日几乎所有有人类的近海岸,几乎多多少少都带有污染。

而这里的不一样,这可是真正的纯天然无任何污染的海味。周围的海水蓝蓝的一大片,海风习习,一边吹着海风,然后拿出冰镇的啤酒出来吃着海鲜,这种滋味不要太美。

一道丰富的海鲜大餐过后,李好吃的心满意足。味美,营养价值也高,满意的打了一个酒嗝后,他躺在自己的行军床上都不想起来了。“还是南方好啊,天天吃如此美味大海鲜,给个皇帝都不想做了。”

“以前在长安吃郎君做的东西,觉得美味的东西味道不过如此而已,现在到了这边来后,这边的海味更是美味,实在让人吃了还想再吃。可惜顺儿和如烟青璇她们没有过来,要不然就更美了。”

绾绾吃的也很撑,这是从广州府出发后她吃的最饱的一次了。这让她不由的想起另外几个妹子来,那边应该没有这些海鲜吃吧。或者就算是有,没有郎君高绝的手艺,他们也做不出如此美味出来。

“她们想吃也容易,我抓紧时间把这周围的山越一鼓拿下,然后就能早日坐船回去广州府了

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