对于饶名扬的厨艺,大家都是非常期待的,都对这个据说是新美食的酸汤鱼翘首以盼。
十多个人就餐,一桌肯定是坐不下的。因此,饶名扬本身就是打算的做两锅,分两桌吃。
厨房将所有的食材都弄好,到下午5点过后,饶名扬就开始做菜了。
首先用两个电磁炉把两个锅烧热,然后根据四条鱼的重量,按比例倒入植物油。把油烧热后,放入辣椒、姜块、蒜片爆香,然后加入适量饶名扬在超市买的凯里酸汤鱼红汤底料,爆炒炒香,再加盐等各种佐料。
然后,按技能配方比例加入水,烧涨,然后端到包厢桌子上,再放入鱼、西红柿片、豆芽、土豆。煮熟后再加豆腐、葱,就可以吃了。
蔬菜则是吃到后面,如果鱼都不够吃了,再加蔬菜。有些人中途要吃蔬菜的,也可以中途就开始加。
当饶名扬把煮酸汤鱼的酸汤制作好,服务员端到包厢里的时候,餐厅里正在就餐的几个顾客就看见了,也闻到了那股饶名扬制作出来的特级酸汤酸香的味道。
于是,那几个顾客纷纷打听饶名扬做的这个是什么。当听到是饶名扬新研究的酸汤鱼,今天做出来餐厅内部员工品尝一下。如果可以,过几天就会正式推出。
于是,这几个顾客顿时大为兴奋。一品居推出的美食,还没有那一款是让大家失望的,都是极品美味。
光是闻着那股酸汤香味,就极为诱~人了。对正式的酸汤鱼到底有多少吃,这些顾客都期待了起来,纷纷叫饶名扬早点推出这个新餐品。
下午6点过,周娴莹和甄祺下了班来到餐厅里,同时还有左博豪和伍燕。
平时的话,左博豪和伍燕都是下了班就自己回家的。不过,今天品尝饶名扬的酸汤鱼,饶名扬就让周娴莹也叫上他们,一起过来尝一尝。
周娴莹几人到的时候,鱼已经煮熟了。于是,大家就开始吃饭,品尝起了饶名扬最新美食作品:凯理酸汤鱼。
当然,饶名扬没有说凯理酸汤鱼的名字。
因为全黔州省的人都爱吃酸的东西,酸汤鱼的做法有很多,不少都是接近凯理酸汤鱼的。饶名扬不说,大家也不知道这是凯理酸汤鱼的配方和烹饪方法。
自从下午知道饶名扬在做酸汤鱼后,大家都非常期待。
等开始吃饭后,大家尝了第一口红亮的酸汤中煮着的鱼肉后,顿时就被那股酸酸滑爽的美味所征服。
“酸酸的,好好吃!”
“比我吃过的任何地方的酸汤鱼都好吃,饶总的厨艺真是绝了!”
“是啊!酸辣滑爽,越吃越想吃啊!”
“香气逼人、回味无穷!”
【《一品美食》签…约…首…发…于…起…点…中…文…网,请有条件的书友来起…点…中…文…网进行正版订阅支持作者“明巧”,谢谢!】(未完待续。。)
第346章 野生乌江鱼(保底第1更)
酸汤鱼本来就是黔菜中的一道王牌,而凯理酸汤鱼则是其中做得最好,算是比较出名的一种做法。
而饶名扬这次做出来的,更是特级酸汤鱼。以特级厨师、星级酒店主厨水平做出来的酸汤鱼,比市面上百分之九十九的酸汤鱼都要好吃,而且好吃得多。
估计只有凯理市当地存在了几十年的老店,而且还要老板一直没有脱离厨房,几十年如一日的深入研究、磨炼这个凯理酸汤鱼的烹饪技术,才能达到和饶名扬一样的水平。
因此,这一顿酸汤鱼,让所有人都吃得非常满意。而且,因为太好吃了,每个人都吃得很多,饶名扬给每人预计的接近1斤的鱼没有错。
因为特级酸汤鱼本身已经味道非常美,加上酸汤开胃的效果,几乎每个人都吃得肚子滚圆,