山坡玩玩好啦。
&ldo;小夏你想要這種樹蜜嗎?不如我去山頂替你采一些回來?&rdo;崔世景看了看遠處的大山,心裡盤算著一個來回大概需要多久。
&ldo;啊?不用啦崔大哥,這裡有這麼多呢,稀一點也無所謂,反正回去還要再加工一下的,而且這種比較稀的糖漿,其實不加工也能用的,正好拿來烤肉都不用稀釋了,直接刷上去就行啦。&rdo;每一種食材的特性,都能在廚房裡發揮它原本的妙用,這是夏小橋喜歡做廚師的主要原因。在他看來,哪怕是菜市場裡挑了丟掉的包菜葉子,只要料理得好,也照樣能變成酸辣可口的泡菜,只不過是人們習慣了吃裡面鮮嫩的部分,反而忘了外面的老菜葉做出來的泡菜更有嚼勁罷了。
秋冬季節,恰好是樹蜜集中採收的季節,只可惜,今年由於戰亂,並沒有附近的山民進山采蜜,這倒是便宜了他們,割了幾十棵大樹,在割開的口子下方扣上一個深深的竹筒,約莫隔一個時辰過來倒一下,不到一天時間,他們就搜集了一百多斤的樹蜜,裝在一個大大的木桶里,杯皇帝陛下塞到了自己的空間袋裡。
&ldo;太好啦,有這些新鮮的樹蜜,晚上可以做烤鴨吃啦!&rdo;夏小橋早就盯上了大湖邊上的那些野鴨了,大概是因為受到皇陵庇佑,附近的獵戶等閒不敢來皇陵打獵,因此這裡的野鴨又肥又壯,都快胖的走不動了。不然單憑夏小橋的武力值,怎麼可能抓得到野鴨?還是徒手抓?
不過,這一切對於姜元禎他們來說,卻是信手拈來。不過去湖邊溜達了一趟,就帶回來十幾隻活蹦亂跳已經被綁住了翅膀的野鴨。大概是昨晚吃的鴨血米粉湯太過鮮美,今天去抓鴨子的時候,皇帝陛下難得多費了點心思,將這些野鴨都活捉了,就等著下一頓繼續吃鴨血湯呢。
&ldo;這麼多?!&rdo;夏小橋驚喜地看了看滿地掙扎的野鴨,&ldo;吃不完也沒關係,可以放在院子裡養著,要不晚上先殺五隻吧?咱們一人一隻正好,剩下的可以明天吃,或者晚上殺一隻燉了,明天喝筍絲老鴨湯。&rdo;
&ldo;要我幫忙嗎?&rdo;
&ldo;好啊!那麻煩元大哥幫忙把這幾隻解開翅膀,丟到那邊的欄杆里養著吧。&rdo;夏小橋指了指邊上看起來十分空曠的欄杆圍起來的一小塊地方。
&ldo;……好!&rdo;假裝看不到裡面種的一叢靈糙,皇帝陛下面不改色地將鴨子解開翅膀丟了進去,反正不是他們家的,吃了就吃了吧。
燒了一大鍋開水,夏小橋熟練地單手將野鴨的脖子扭過來,一刀割喉,將新鮮鴨血滴入早就準備好的陶盆里,然後將死掉的鴨子丟在一邊更大的陶盆里,等著待會兒用滾燙的開水將毛燙掉,趁熱拔毛,再用火將鴨子身上拔不掉的細絨燒掉,整個鴨子就清理好了。掏出來的鴨雜也沒有丟掉,鴨胗、鴨肝、鴨腸等都是很好吃的,挨個清理好汆水,處理掉鴨雜上面的味道,然後用特殊的手法捆綁在一起,丟到他特製的鹵湯里,鹵出來的滷味特別好吃。鴨血當然是收好了放在一邊,姜元禎已經明確暗示了自己&ldo;很喜歡昨晚的鴨血湯&rdo;,他還有什麼好說的?當然要再做一次啦。
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