在砂鍋底部倒入剩下的麻油，墊上九層塔，再把三杯雞整鍋連醬汁倒入，蓋上鍋蓋燜燒。
就算司南星已經蓋上了蓋子，但三杯雞獨特的香氣已經滿廚房都是，李妙蹲在門口不停地吸著鼻子，扒拉著廚房門念叨：「這麼香的雞，我要是不給老祖宗帶，她一定會說我沒有良心，但上回她的飯盒都還沒還回來……」
司南星看了他一眼：「那可不行，我這還送你飯盒，虧大了，我得考慮開發外賣服務了。」
李妙舉雙手贊成：「可以可以！以後你這食堂可以改名叫三界食堂……」
燭幽君掃他一眼：「為什麼要改名？」
李妙立刻縮起脖子：「不改不改，小老闆必須是你們冥府的！」
垂方嗤之以鼻：「膽小鬼。」
李妙不甘示弱：「我這叫識時務者為俊傑，我才不想空口啃蒜！」
他眼珠一轉，看向司南星，「不過小老闆做的菜里，就算是蒜和姜都好吃！」
垂方許久沒出來走動，還沒見過這麼會拍馬屁的妖精，臭著臉正要提刀出去和他理論理論，司南星不知道從哪裡掏出了一個巨大的銅勺，敲了敲灶台：「接下來可是技術活，不許吵我。」
狐狸立刻閉上了嘴，垂方也被燭幽君一抬手按在了原地。
司南星打開煤氣灶，把鍋挪開，露出煤氣灶上的明火，將銅製大勺在火上緩緩轉動受熱，擦上一點油。
接著司南星端過一碗打散的蛋液，用小勺舀起少量蛋液倒入銅勺內，手腕用力，緩緩均勻轉動，將蛋液貼合著銅勺的形狀，從勺底一路往上鋪勻。
蛋液貼上高溫炙烤的銅勺飛快凝結，司南星幾下晃動，一塊圓形的嫩黃蛋皮就成型了。
趁蛋皮還沒有完全凝固的時候，用筷子挑一些肉餡鋪在蛋皮中心，接著用筷子小心地拎起一邊蛋皮，將它對摺把肉餡包裹在內，輕按著邊緣再烤一小會兒封口，一個顏色嫩黃，飽滿可愛的蛋餃就做好了。
司南星一次成功，抬起頭鬆了口氣，才發覺盯著自己看的幾位大氣都不敢出一下。
司南星笑著把第一個蛋餃放進盆子裡，光烤這麼一會兒裡面的肉當然還不會熟，等會兒還得進蒸鍋再煮一回。
他做第二塊蛋皮的時候，故意挑挑揀揀：「嗯，形狀不是很好看，給燭幽君吃了吧？」
燭幽君抬起眼看他，像是看穿了他故意的小把戲，卻依然十分配合，就著他的手，把這塊被司南星稱作「不是很好看」的可憐蛋皮吃了下去。
狐狸都快饞哭了：「什麼味道呀，燭幽君？」
燭幽君擰了擰眉頭，沒想好怎麼形容。
司南星晃了晃手：「哎呀，這塊也不好看。」
李妙哪還有不明白的，立刻站起來示意：「我吃我吃！」
垂方原本還在矜持，覺得為了一口食物爭搶實在有失身份，但看著狐狸搶先，他又忍不住不服：「憑什麼你先？」
司南星為難起來：「哎……」
「不許吵。」燭幽君拿過司南星手裡的筷子，將蛋皮分為兩半，也不知道他怎麼動作的，兩邊筷子一挑，一分為二的兩塊蛋皮各自朝著兩人嘴裡飛過去。
「嗷嗚！」李妙起身飛撲，直接用嘴接住了半塊蛋皮。
「哼！」垂方不甘示弱，隨手抓起案板上的菜刀，刀尖一挑，半塊蛋皮旋轉著飛天而起，他微微仰頭，頗為瀟灑地咬住蛋皮一角，把它吞入口中。
司南星直接給他們鼓掌叫好：「好！沒想到給你們做個蛋餃還有雜技看，不虧了不虧了。」
李妙眯著眼細細品味，垂方也皺著眉頭正兒八經，司南星覺得自己仿佛是等待評委點評的小當家，忍不住笑出來：「就是雞蛋的味道啊，也沒有什麼特別的