牛郎之间是不会互相帮助的，他们总是虎视眈眈着把敌人踩下去的机会。就算对客人来说是玩乐，对所有牛郎而言，可是货真价实的战争。所有人都拼命地让客人指名自己、带自己上班，甚至毫不在意地扯别人后腿。我当然不会加入这场战争，因为对我来说，钱不是那么重要，只要能养活我和凉子就行了。一些牛郎看到我这样，都嘲笑我是状况外的乡巴佬，不过大部分的牛郎，都说我是他们在敌人当中唯一能够没有压力往来的对象，颇为称赞我。我最近开始有了自信，我想我一定能好好地做下去。
拓哉
姐姐：
我今天仔细地告诉你我的牛郎生活吧。
来店里的女人中会有一些人公然要求和牛郎发生关系。店方会默认——甚至鼓励，因为这是要绑住有钱客人最快的方法。但是会逼迫牛郎的客人，不见得都是有钱客人。也有虽然渴望恋爱，但是不想付钱的客人。不用说，这种客人对店里、对牛郎来说，都址般麻烦的存在。
我就是要这样的女人。
这样的女人每天都会来店里，可是就算指名了想要的牛郎，对方也一直不过去她那里。就算去了，屁股还没坐热就离开了。她们只点一杯酒，却坐上好几个小时，流着口水地盯着想要的牛郎看——我会去坐在她们身边。一开始她们还是会被喜欢的牛郎夺去注意力，久了之后就会开始对我敞开心房。没有人想要理会没钱的客人，所以也不会有人来打扰我们。
在店里往来了一阵子后，我们会开始在外头见面。其他牛郎为了让客人来店里，几乎不在店外和客人见面，就算真要见面，也是要对方带自己上班。但是，我不会那样做。一开始几次只是普通的约会，然后会上饭店。女人认为我不是要她的钱，会开始妄想我对她有感情，所以会很轻易地就跟来了。
我根本不愿意和凉子以外的女人发生关系。不过为了制造气氛，我也会和她接吻。接着我会从包包中，取出绳子。有人会眼睛一亮，全身发热，也有人会严词拒绝，不过不管哪一种反应，我都无所谓。因为就算讨厌，只要我稍微露出生气的表情，对方就会自己反过来说，如果不是太激烈，那做一下也无妨。
我将女人绑在椅子上，让她带上口枷，然后以刀子割伤她的手腕。她们虽然会吓一跳，但是也不会太在意。甚至还有人会误会状况，开心得不得了。我用准备好的塑胶容器压住女人的肌肤，让血液流进去。量并不多，一公升不到。等到容器满了，我就会在她的手腕贴上此绷后，放她离开。大部分的女人逃走后，就再也不跟我见面，当然也不再来店里。其中也会有人跟我见了两、三次，但是没有任何人跟我见到第四次。
只要我一带血回去，现在已经完全恢复正常的凉子会非常开心。她会做马卡龙、冰沙、布丁、泡芙——还有其他各式各样的甜点给我吃。这些甜点中，我最喜欢的是水果塔。
凉子会小心加热预先从冰箱拿出来解冻的奶油，加入砂糖后，再加入大量的血液和面粉仔细混合。一开始是水状的，在混合的过程中渐渐开始变黏，会画出美丽的深粉红色的线条。凉子将做好的派皮放在冰箱中一阵子后，开始押型。这时候房间里还会飘荡着腥臭的味道，但是和那些女人的腥臭味完全不同，我一点也不会觉得不舒服。血液从体内出来的瞬间是很干净的吗？这么说来，那些女人虽然通通又臭又丑，但是血液的颜色却非常美丽。凉子会在派皮上放上加入了血液、砂糖和香草精的奶油，放入烤箱烘烤。最后放上很多打发的鲜奶油和水果就完成了。
放入这么多血，你一定以为会是很浓厚的味道吧？意味地相当清爽。甚至可以说替容易变得单调的烘培式甜点加上了额外的味道，我从不知道带着铁锈的口味居然和奶油如此搭配。颜色也非常漂亮，我刚刚也写了，在烤