分钟,就可以沥水捞出基本上死干净的竹虫,把它们晾干。”方晴暖说着,铺好厨房用纸,手动加速了脱水的进程,“没耐心等的朋友,可以像我一样操作,轻轻沾掉虫身上残留的水分。”
“炸虫的话,植物油会比较好吃,我这边有托人帮忙提炼出的菜籽油,今天咱们用它炸。”她把油锅烧热,献宝似的拎出一桶金黄色的油,往里面倒了小半锅的量,“本来想炸小酥肉给你们吃的,但肉哪有虫子香呀,今天来看直播的粉丝可赚大了。”
【星网生鲜官方号:小编嗅到了新产品的味道![星星眼][期待]】
【薯条才是王道:谁来救救我走火入魔的主播啊qAq】
“油温不用很高,三成热左右我们就可以调中小火,然后倒入竹虫开炸了。”毕竟是星际的虫子,也不知道会不会有哪里变异的,她先选了比较好熟的小竹虫来试手,“用筷子轻轻拨弄,让它们自然地散开在锅中。”
“这时候,烫死虫子的必要性就体现出来了。”她边说边比划,模拟着锅内的虫如果还活着,被烫得乱扭乱跳的话,油会如何飞溅一脸,“所以有虐虫倾向的朋友,为了你们的脸,还是乖乖让它们泡着热水离开吧。”
主播有趣的灵魂成功逗乐了不少路人,一些原本对她颇有微词的弹幕也转了风向,开始和粉丝们一样,一本正经猜测起了炸虫子的味道。
【馋嘴小西:竹虫吃竹子,炸竹虫那就是炸竹子的味道?】
【甩大葱 dadada:应该虫本身没啥味道吧,不然主播还要再撒调料?】
【酸甜苦辣咸:只要不是臭的,我就不说什么了=、=】
【东风拂面:竹子汁不就是草汁味儿吗?那就得是发苦的了吧……】
“小竹虫相对来说更好炸熟,我们看到它的外表已经变得焦黄了,就可以准备出锅。”她看了一下时间,提醒有心学习的粉丝,“差不多炸了3分钟,再久就不建议了,如果炸糊掉,那味道还真就发苦了。”
她用笊篱把小竹虫捞出,放在一旁沥油,又无缝衔接地把大竹虫下了锅。
“大竹虫可能要炸久点,不过你们可别被它这副皮厚耐造的样子给骗了,这小东西,皮薄馅大着呢~”比起酥脆的小竹虫,方晴暖本人更喜欢大竹虫的味道和口感,就像清爽不腻的肥肉似的,也难怪自然界不少动物也爱刨洞抓它们。
与味道较温和的橄榄油相比,被高温烧熟的菜籽油的香味就要更加香醇一些,悠悠地飘进了趴在鸟笼小窝里的汤姆鼻中,他难以置信地探头观察,发现这个铲屎官真的是在炸虫子后,三观都要被震碎了。
难道他,骨子里就是个爱吃虫子的?怎么觉得这么香呢!!