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第108部分 (2 / 5)

不是专门吃番茄酱,弄那么酸干什么。”

白柯叹了口气,打击好大,随后打起信心,“我还真不信了,你们等着,我继续做。”

林凡笑看着白柯,这道菜虽然简单,但是想做好,得用点心。

此刻,白柯又开始忙碌了起来,虽然没有做出林凡那种味道,但是品尝过林凡的手艺之后,他对这道菜充满了信心。

因为他知道,如果自己也能做的好吃,那么一定能够成为招牌菜。

林凡现在就像是一个严厉的老师,每一句话对白柯来说,都让白柯忙的焦头烂额,而且他现在对白柯也是严格了起来,一道菜里的每一个工序都是至关重要的。

色香味俱全。

拥有这三种特质,才能算是一道真正的菜。

“老豆腐切整齐了,要一样大小,边角不能破,一道菜,给人的第一印象就是‘色’,如果连‘色’都没有,那还能是招牌菜嘛。”

白柯:“哦哦,我重新来过。”

“看着豆腐的表面,金灿灿的了,出锅了,在等就老了。”

“挖空三分二,底部不能破,你这破了,还能叫什么镜箱……。”

“番茄酱只是调味用,增加色感,你这放的太多了,这是要让人吃番茄豆腐啊。”

……。

名师出高徒,白柯虽然不是林凡的徒弟,但是这教导一份菜,林凡也是认认真真,这对林凡来说或许就是一道菜,但是对白柯来说,却是饭店能不能翻身的至关重要的菜品。

为了白柯好,他自然不能不严格。

白柯此刻被林凡说的,汗流浃背,压力很大,他本想跟凡子说说别这么打击人,可当看到林凡的神色时,他又乖乖的做菜了。

因为他发现凡子的面色好严肃,有点让人害怕。

一份‘镜箱豆腐’好了。

林凡瞧了一眼;“重做,色相太丑。”

白柯一句话都没说,又开始忙碌起来。

小燕站在一旁,拿毛巾擦拭着白柯额头上的汗水。

第二份。

“重做,还是丑。”

第三份。

“重做,色相一般。”

第四份。

“重做,色相可以,香味不足。”

第五份。

第六份。

……。

一直到二十份。

白柯期待的看着林凡,他想听到一句夸赞啊,这连续二十份,他都快要崩溃了,同为年轻人,自然不喜欢别人挑毛病。

但是他不一样,他知道凡子是为他好,而且凡子的厨艺,已经彻底的让他折服了,这不服不行,能有这样的大师傅手把手教导自己做菜,这一般人就算花钱都没用。

那些什么特级厨师什么的,跟凡子根本没法比较。

“恩。”林凡点了点头,白柯看了心中兴奋无比,随后抱着小燕,欢天喜地的叫着,可是林凡后面一句话,却又将他打到了谷底。

“重做,色已经有了,香也有了,只是这味还差的远呢,继续。”

小燕品尝一下,“林哥,我感觉这味道还不错啊,比一般的饭店都要好。”

林凡淡然说道;“连我一成的火候都没有,留不住客人,继续。”

白柯叹了口气,“凡子,能不能告诉我,我现在有你几成火候了?”

林凡身处一根手指,“0。1成。”

白柯捂脸,继续做菜,不疯魔不成活,拼了……。

时间过的很快,很快就中午了。

这期间,有客人来,但都拒绝了,因为白柯正在学做菜,而且厨房内乱七八糟,全部都是材料。

……。

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