就在眾人以為這樣就可以上桌之時，卻見裴秀珠又將肥腸切段，準備了蔥姜蒜鮮辣椒辣豆瓣醬等各種調味料，旺火熗鍋料頭，將肥腸下鍋翻炒起來。
一時間，鍋內的肥腸滋滋作響，油脂被進一步煸出，香味又猛然上了一個台階。
最後，她又下入洋蔥青辣椒略略翻炒了幾下，待這兩樣素菜斷生，便出了鍋。
蕭景曜踏著月色回到房中時，鼻尖滿是特殊的「香味」。
說是「香味」，其實內里還帶著一縷臭。
不過經過螺螄粉的歷練，他對「臭」的接受度已經比較高了。
「今晚吃的是……」
他看了眼桌上，見有一碟黑黑的東西，那臭味正是由此發出。
只是瞧了半晌，也實在沒能辨認出是什麼。
裴秀珠早已經口水直流，匆匆向他介紹道，「這是炸臭豆腐，很好吃的。」
說完，便忍不住先吃了一塊。
唔，豆皮香脆軟糯，吸足了滷汁的鮮辣，別提多好吃了！
蕭景曜這才知道，原來是豆腐。
原來，豆腐也能做到這麼臭。
不過，這臭味初時聞著臭，習慣了倒覺得很是濃香，見裴秀珠吃的一臉陶醉，他便也嘗了一塊。
嗯，入口只覺外焦里嫩，咸辣鮮香，尤其還有酸蘿蔔丁，芫荽蔥花等清新解膩，吃起來，竟然叫人有種想喝點酒的欲望。
嘗完了臭豆腐，他又被那碟水晶狀的黃色膠凍一樣的東西吸引了目光。
裴秀珠主動為他介紹，「這是皮蛋，就是拿雞蛋與石灰等做的，多沾些醋與辣椒，很美味的。」
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