因此,裴秀珠這幾日都在忙這件事。
還好下人們跟了她許久,已經不用她親自動手,只消將注意事項告知,他們便都能自己做了。
如此又過了幾日,等各樣蔬果都放好,楚王蕭景禹又叫人給她送了些地瓜來。
這是從南洋帶回的那批夏薯結出的第一批果子。
聽說產量不錯,帶回來的沒有一點浪費,預計等明年可以收穫更多。
裴秀珠查看了一下,見那些地瓜個個結實飽滿,也很高興,當即拿了兩個,要給孩子與夫君嘗鮮。
新鮮的排骨洗淨剁塊,先用調料醃製,再拌上碎米粉,鋪在地瓜塊上,入鍋蒸製。
等到排骨肉酥離骨,便可以出鍋了。
嫩綠的地瓜葉拿來清炒,僅需以蒜蓉熗鍋,便可以鮮美清爽。
再用才做好的番茄醬做一道糖醋裡脊,自家湖裡的大鲶魚打成魚丸,煮個魚丸湯。
接下來,她便開始準備最要緊的一道菜。
地瓜最好的入菜方法,當屬拔絲。
將地瓜去皮削塊,先下油油炸兩次,等到外皮焦脆,內里綿軟,便可以撈出。
另起一鍋炒糖汁,等到糖汁粘稠到可以拉絲之時,立時下入炸好的地瓜塊,在糖汁里快速翻滾均勻,立時出鍋裝盤。
這道菜一定要趁熱吃,所以一端到桌上,她立時招呼道,「快嘗嘗拔絲地瓜,筷子要沾水,不然會被糖汁黏住。」
「糖?」
小雲兒立時眼睛一亮,趕緊去夾。
只見隨著她的筷子夾到地瓜塊開始,其上的糖汁立時被拉出一道道細而長的糖絲,晶瑩剔透,還帶著熱熱的甜香,別提多好玩了!
</br>
<style type="text/css">
banners6 { width: 300px; height: 250px; }
dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }
dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }
dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }
dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }
</style>
<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>
</br>
</br>