了路上，他看到有人围在一起，旁边有皮卡车上架着大灯，灯光闪亮，将一个戴着牛仔帽的农场主和旁边的几头牛照耀的清清楚楚。
“这是干嘛？”王博问道。
托马斯说道：“这叫附加拍卖会，这次拍卖会的主题是羊，牛和骡子之类的家畜不能进入会场。但是有些人也想参加，那怎么办呢？就趁着散会的时候，吸引大家注意力来进行。”
王博不感兴趣想离开，结果他回头看了两眼，看清这要拍卖的牛后又来了一些兴趣。
出现在灯光中的牛毛色是棕黄色的，块头极其魁梧，体长基本上都超过了三米，肩高在一米上下，长着大块头，浑身长毛，而且特别不同的是，它们头部长着毛茸茸的卷发，就跟杀马特美少年们的刘海似的，能遮住眼睛。
他以前没见过这种牛，就不自觉的走了过去。
从近前看，更能感觉到这种牛的与众非凡，它们肌肉结实，巨大的双角曲线优美，有的先向前直长然后向上长，有的则是先向上长又向前直着长。
和体型类似的安格斯牛相比，这种牛的四肢比较短，长着小短腿，这样让它们容貌特别有意思：
非主流刘海让它们看起来很酷，小短腿和嘟起的嘴巴又让它们看起来萌萌哒，而造型优美的长角则让它们多了一番贵族气息……
“这是高地牛，欧洲野牛的后代，从苏格兰来到新西兰的特种牛之一，怎么，你有兴趣？”托马斯一眼认出了这些牛的身份。
王博感兴趣的说道：“这些牛，长得不赖，挺有意思的。”
托马斯说道：“长相吗？嗯，确实挺有意思的，不过如果你要养殖，那你得小心点，这些家伙可不是什么好脾气的绅士。”
前面已经开始竞拍了，这次要拍出的是十头种公牛和一百头母牛，总价的起拍价是一百八十万纽币。
王博上网查询了一下这些牛的详细信息，如托马斯所说，这是苏格兰高地牛，一种在欧洲颇有名气的牛。
这种牛和牦牛有点像，它们对严酷环境的耐受力很强，可以吃质量很差的口粮然后进行重体力劳作。
它们能在冰天雪地中生存，从外表看得出来，这些家伙长有浓密的皮毛，这可以保护它们不受恶劣天气的影响。
高地牛的产肉率和产奶率都很高，从很早以来，它们就是欧洲农场的中坚：它给人们供应牛奶、肉和皮毛。
这是一种很早就出现在历史中的牲口，现在看欧洲中世纪的电影电视剧，里面骑士们经常拿着牛角喝水喝酒，其实就是这种牛的牛角。
牛角能做水杯，牛皮用途更广，苏格兰有句俗语：骑士带着铜钉和高地牛皮走天涯。这句话的意思是，铜钉加上高地牛皮，就能成为很好的帐篷，遮风避雨不在话下。
当然，现代高地牛皮不是用来制作帐篷的，这样太奢侈，而是用来制作衣服、皮带和皮鞋的，花花公子、鳄鱼等等名牌皮制品，都是用高地牛皮来生产的。
按理说，这么优秀的牛应该早就可以推广起来了，但没有那么简单。
高地牛一年四季均可交配繁殖，正常是一雄配多雌的搭档，其中母牛的妊娠期约9个月，每胎能产1到2仔，繁衍能力貌似很强。
但这只是貌似，这种牛脾气很怪，既凶猛又安静，苏格兰还有个爱情比喻：
爱情如高地牛，即使是很驯服的高地公牛，每当红色薄雾降临时，它们都不再温文尔雅，会变成喷怒火的野牛，出现这种情况时，最好顺其自然。
高地牛可以四季发…情，但是发…情次数很少，而且发…情很没有规律，前一秒还在安静的吃草，可能后一苗忽然就想来一炮了。
为了保护母牛，养殖场一般不会进行混养，等到牧场主们发现公牛