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“陈师傅，辛苦你了，这本不是你份内的工作。只是我一时也找不到别人。”李悠然带着歉意地说道。
“没什么，这个东西教起来内容并不是很多，主要还是要靠个人多加练习。另外后面配置汤料才是最关键的技术，这个就不能轻易传授了，得找专人负责。”陈大厨摆摆手，表示并不介意。
“是啊，陈师傅到时候要好好把关。我这里的所有材料你尽管挑选，没有的让后勤部到外面采购，一定会做出最棒的拉面汤料。”李悠然点点头，他也明白，拉面的汤料牵扯到不少机密，必须找最信任的人来做。
……
第二百一十七章新成员加入
＇墨斋小说］更新时间：20127109：20：27本章字数：6166
第一卷＇第二百一十七章新成员加入
第二百一十七章新成员加入
包子铺后院，几位包子师傅正在练习拉面技艺。
他们虽然已经与面团打了很长时间的交道，但拉面和包子制作还是有很大的区别，技术性要求明显更高。
结果在尝试抻面条时，面条粘连的、断裂的，条子一头大一头小的；一时间窘态百出。
陈大厨走上前，挨个予以纠正，手把手做示范。不过这玩意儿也不是一时半会儿就能练出来的，只能靠勤学苦练和个人悟性，慢慢找感觉了。
李悠然看得有趣，一时兴起，也想玩上两把。
他去鱼池边的水龙头处洗净了手，然后来到刚才陈大厨表演的案台边。
“陈师傅，我也想学学，你好好教我一遍。”李悠然笑着对陈大厨说道。
“好啊，小李老板的手眼协调性非常好，学这个一定快。”
上次小李老板学习刀功的进展神速，给陈大厨留下了深刻的印象。
他走回来，给李悠然示范动作，讲解技术要领。
“两手各抻一端，提起，用力拉。”
李悠然依言双手用力，向两边拉出，不料面条在他拉到最长处时断裂。
他摇摇头，重新来过。
“注意用力要均匀，不可忽大忽小，速度要快，匀速走。”陈大厨提醒道。
接连试了十几把，李悠然终于找到点儿门道，他又拿起一条面团，深吸一口气，那种心手合一的感觉出现了，双手呈圆弧状往外一拉。
面节迅速变成长条，这次没有断开。
“不错，接着来。”陈大厨在一旁指导。
李悠然把长条在面板上一甩，然后两头合并，左手将合并头捏紧拿住，右手扣中间，向上，左手向下，再次向两头抻，一口气拉了六扣。面条仍然没有断，粗细也基本均匀。
他不敢再拉了，于是收住，两手高高举起，几十根长长的面条垂下，不停地抖动。
虽没有陈大厨表演时那么壮观，却也颇为精彩。
“天，学了这么一会儿功夫就会了。”
“小李老板真是厉害。”
“咱们实在是太笨了。”
包子师傅们七嘴八舌地议论一阵，对李悠然的悟性赞叹不已。
俗话说，榜样的力量是无穷的。包子师傅们受到鼓舞，一个个热情高涨，埋头苦练起来。
陈大厨也满意地点了点头，其实他早已看出来，小李老板的一双手可非同寻常，速度、力量和灵活性、柔韧性都堪称一流，所以在这么短的时间内达到这个程度，并不稀罕。
李悠然心里也很高兴，对于拉面这项技术，过去瞧别人表演一直很是羡慕，没想到如今自己也入门了。以后在家里，也可以自己做拉面吃，到时候只需要从店里弄点儿高汤带回去就行了。