移动;火力比较集中;便于架置炊具。黄帝还发明了陶甑。甑是利用沸水升发的蒸汽蒸食物的器具。正由于黄帝发明了陶灶;比较好地利用了火力;乃使蒸食物的方法普遍化。可见;黄帝对于改进人类的饮食方式确实起了巨大作用。
黄帝时代陶制饮食器具在考古上已经有许多文物可以证明。1981年;在青台仰韶文化遗址发掘了一件夹砂红陶的三足覆盆器;据学者们研究;认为这是一种用于火上烧烤的器物;是烙饼的炊具;并命名为“陶鏊”。
这种陶鏊在中原地区的史前考古学文化中较普遍地分布着;在年代上;以磁山遗址为最早;可能也就起源在这里。其后逐渐向其他地区传布发展。从覆盆状陶鏖传播方向看;基本上与史料中炎黄氏族迁徙路线及势力范围吻合。中原地区还有陶罐、陶鼎等炊具。陶罐是当时人们的一种主要炊具。
这种陶罐的残片;在遗址里最常见;可以俯拾即是。在仰韶文化的墓葬中;出土了2件陶罐;一件内有两只完整的鸡骨架;一件内有两条鱼骨架;明陶罐可以烹煮肉类;自然也可以用来煮饭;用野菜做成羹汤。
在仰韶文化庙底沟等遗址中发现一种陶灶;器身约高12厘米;前有火门;底部有三条矮足;口部下有三个凸钮;可以把炊器置于其上。与此相似的陶灶;在西水坡、下潘汪等仰韶文化遗址中都有发现。
到龙山文化的早期;对仰韶文化的陶灶加以全面改造;龙山发现的圆桶形的灶;在近口部处有四个相对称的圆形或椭圆形的灶眼;当是通风和排烟的孔道;底部一侧有一个灶门;灶身高约30厘米左右;口径约20厘米左右。这种陶灶;从龙山文化早期一直延续到它的晚期。
“这些灶台就是最好的证明;当然;你也可以尧舜时期也在使用这种灶台;但形制还是有其别的。壁画上的灶台跟考古出土的文物形态极为吻合。”钟院长又停下来喝了口水。
“您老接着。”秦学兵看着手机视频;暗暗感慨;考古这种事还是需要博学的人才能胜任。以他的本事;淘宝捡律以;但淘宝捡漏跟做学问是两码子事。
“你小子;就不能让我老头子喘口气吗?”
钟院长燃起一根香烟;深吸了一口气;才道:“不过小子;我这么多;你能记得住吗?”
“您老放心吧;我们年轻人的记忆都很好。”秦学兵打趣道。
“滚蛋;别一边耳朵听;一边耳朵出就好。”
钟院长笑骂了一句;又道:“你再看看壁画里的房子;有没有一种眼前一亮的感觉?”
“还真没有。”秦学兵据实道;四九城里什么建筑风格都有;就是复古的也有一大堆;包括紫荆城的皇宫大院。
“那就对了;这明你对这些建筑并不算陌生;最少没有给你很突兀的感觉。那是因为黄帝发明了这种住宅;其影响力延伸到现在。”钟院长继续道。
座是人们休息的地方;也是防御野兽侵袭、保护火种和进行炊事的躇。远古人民的居住;最早是“穴居野处”或“暮栖枝上”。自然界中天然的山洞、树洞就是他们的栖息之所。周口店、山顶洞遗址就是早期穴居的见证。在南方和西南地区;由于天然岩洞较多;穴居习惯延续很久。人们先是在树上临时栖息;后来“有巢氏”构木为巢;人们“依树积木;以居其上;名曰‘干兰’”。
早期人类只能利用天然座。随着人类自身能力的增强;从旧石器时代晚期开始;人类就营建起人工座了。最古老的人工居所;是一面坡式风篱;进而发展为“人”字形窝棚;用两排木桩;将顶部连接起来;外面盖上树皮或树枝;前后留门。也可以后边封死;前面留门。由于人们最初不定居;经常改变住地;人工座很简单。
当农业产生和发展;人们开始定居生活;座固定化了