潘氏是大家出身，小有才名，成亲之初，是有些看不起大字不识，说话带着土音的婆母和大嫂。心里有这意思，表情行动上总会带出来，余老太太看在眼里，就很不喜欢这个媳妇，不肯跟最宠爱的小儿子住。这么多年过去，潘氏年未长，色未衰，然爱已驰。丈夫先后纳了三个妾两个通房，她守着诰命夫人的地位，守着儿女，也守着空闺，再见到守寡多年的婆母和长嫂，就有了惺惺相惜的感觉。想到婆婆大字不识，却养出了两个进士儿子，更添两分敬服。
余老太太是个极敏锐的人，很快察觉儿子后院有问题，不声不响地抬儿媳，打压那个几个妾。婆媳关系，越发好了。
潘氏要讨婆婆喜欢，对张歆这个义妹也是和颜悦色，相处之后，得知张歆也读过书，写得一手好字，画得一手好画，俨然引为知己，见了面，比不爱说话的王氏还要亲热三分。
眼见丈夫被婆婆骂得面如土色，潘氏心中暗爽，却还要为他解围，笑着说：“老爷年岁再大，在娘面前也是孩子，有不对的地方，娘慢慢教导，别着急气坏身子。我们老爷心里最敬爱的就是娘亲，昨日还同我商量，要好好给娘做六十大寿呢。”
余同知如见救命稻草，连声称是，连忙说起怎么给老母亲过生日。
潘氏笑吟吟地瞟他一眼，转向婆婆笑道：“老爷的意思是要热热闹闹办一场。那样，少不得大宴宾客。我正发愁呢。我们是北边人，不懂此地规矩。老爷的同僚，天南地北的都有。我见识前，正不知怎么才能都照应到。”
余老太太果然被转开心思，连连说不要大操大办，自家人吃顿饭就好。
潘氏知道她其实是爱热闹的，摇头说：“那怎么行？往年，娘的生日都是二哥二嫂给过的，听说好不热闹。一到我们这里就简陋了，就算旁人不说，我们自己心里也过不去。说到张妹妹接了个酒楼来管，我才想起来，她比我能干得多，何不把这事托给她？”
余老太太连说不可：“她自己的事还忙不过来呢。”
潘氏笑道：“张妹妹打小失母，娘真心疼她，她也是真心孝敬娘。还说要绣一幅刺绣给娘做寿礼呢。要我说，刺绣才费时费神，她白日操心酒楼，只有晚上挑灯熬夜，熬坏眼睛倒不值得。倒是娘的寿筵，只怕她操持酒楼，顺便就办好了。依我说，到叫别刺绣了，用那份精神张罗寿筵。我也能偷偷懒。”
王氏擦嘴说：“张妹妹清楚各方人的口味，宴席交给她安排最妥当不过。”
余老太太欢喜道：“既这么着，就偏劳你妹妹。到那日，你们做哥嫂的，都替我敬她一杯。”
忌日
还在准备阶段，就接到同知府老夫人寿筵这个大单，不但张歆，程启和薛伯也是鼓舞。商量之后，决定就接着余老太太的寿筵重新开张。一番安排下去，所有人开始紧锣密鼓的准备工作。
朱家低价赎回酒楼的算盘落空，又来生事，非要讨回“客如归”的招牌，说那是他家哪位名人长辈的真迹，是朱家财产，只能挂在他自家的酒楼上。
征得程启同意，张歆马上让程六摘下来，交给朱家来的管事。
新开始，自然要起个新名字。然而，起名字却非张歆所长，偏偏程启不在乎，全都丢给她操心。
为了余老太太寿筵装饰场地，小羊和青青被打发去翻书，抄写通俗易懂的寿联。
瞧见那条无人不知的“福如东海，寿比南山”，张歆灵机一动，拟了个“福寿阁”。俗是俗，好口彩。办酒楼，最好的就是承接宴会，每月能接一场大筵席，就亏不了本了。
程启和薛伯都不是风雅人，不懂咬文嚼字，看见“福寿阁”都说好，听说张歆定下的经营方略，更是赞成。
余老太太生日之前，陈家祖父的忌日先到了。