“听说大军在罐头里封装了很多人体器官,他是一个保安,怎么能动用封装流水线呢?”
赵科长咳嗽了几声,低声说:“管理漏洞。”
“谢谢您了,”高翔站起来告辞。
赵科长意犹未尽的说;“这么快就问完了?你要是没什么事,我带你去参观一下加工车间怎么样?”
高翔想了一下,点头笑道:“求之不得。”
赵科长打开电灯,加工车间里顿时暖和了许多。由于停工多日,车间里显得有些阴森,机器台面上落了一层薄薄的灰尘。
赵科长在前面带路,指着一个洗澡堂那么大瓷砖水池说,“这是清洗池,杀好的整猪、整牛从仓库运进来,解冻,然后丢进池子里用温水清洗干净,拿小吊车拉起来,送上斩肉台切成小块。”
斩肉台是一排排的大铡刀,散发着化不开的血腥味,高翔没敢靠近。赵科长兴致勃勃的带着他朝流水线中段走去,指着一个很大的金属桶状容器说,“这就是杀菌釜,切好的肉块要在里面以80摄氏度以上的热水消毒杀菌,装罐之后,还要杀菌一次,无菌罐头的保存期限非常长久,俄国二战时候的战备罐头,埋在防空洞里五十多年了,现在挖出来照样能吃!”
接下来赵科长又介绍了炸锅和高压锅,“一定要先炸后蒸,这和咱们自己家里做红烧肉不一样,只有炸完再蒸,肉的表皮才会松软可口。”高翔趴在炸锅外援伸手进去摸,油是冷的,上面漂浮着一层凝固的脂肪。
赵科长有些难为情的说:“这个油绝对不是地沟油!卫生指标没有问题,但是也不能炸一锅肉就换一锅油,谁那么干不破产才怪哩。”
高压锅大得吓人,有一层半楼房那么高,像口大钟,两侧开有阀门。接下来赵科长又介绍了制罐机、蒸汽式真空包装机、运输带和插车等等器械,得意的说:“这套流水线是我亲自从俄罗斯引进的,用了快五年一点毛病没出过,国产货就不可能这么结实,在重型机械方面,俄国佬还是很有两下子的。”
高翔停下脚步问:“您好像对俄国很熟悉……”
“一般般吧,我大学就是在基辅读的,专业是食品化工,没想到回来以后居然干上管理了,也算是不务正业吧……”
“还没请教您的名讳。”
“七六年八月一日生人,老爸就给我起名叫赵八一,他倒怪省事!”
赵科长继续朝前走,似乎没有发现高翔已经停下来。
“大军!”
赵科长的肩膀颤抖一下,头也不回的问:“你怎么知道我的小名?”
“生于八月一日,而且你在俄罗斯的经历未免太巧了。”
“这么说你已经看过我的日记?”
“的确有幸拜读。”
“呵呵,难怪你的灵力这么强,果然有两下子。”赵科长抓抓头发,继续朝前走,“还是聊聊罐头吧,世界上没有谁比我更热爱罐头,老弟,加工午餐肉的时候要往里面加骨头和冰块,你知道这是为什么吗?”
高翔冷冷凝视着他的背影,右手悄然伸向后腰。
“我不知道。”
“加入骨头和冰块,是为了让肉质松弛,出现蜂窝状小孔,降低加工温度,不然的话,装罐以后就会胀得爆开,从这样意义上讲,冰块和骨头也算是罐头的消防员呢。”大军在一排消防器材前止住脚步。
高翔突然拔枪开火。与此同时大军也闪电般转过身来,掷出一条末端带有锚状铁钩的救生索。
灵弹与铁钩同时命中,高翔感到大腿一阵灼疼,低头一看,钩子深深陷入肌肉。大军仆倒在地,背心喷出一道血箭。他很快站起来,体形变魔术似的暴涨,足有近三米高,脸上长出粗硬的鬃毛,头上亦冒出两根犄角……