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第156部分 (4 / 4)

,没有任何人会反对!可是,这几天这件事儿,和往常可是不一样的!那年轻人说了,如果武阳市没有一个人能在汉味上胜过他的话,大家的酒店都要转让两成的股份给他。否则的话,他不仅会在厨艺学报上面公布他大胜的消息,香港的明月集团也将正式进驻武阳市,一次性要建立十八个餐饮连锁店!雷霆,你知道这意味着什么吗?”张总有些气愤的说道。

要么白送别人两成股份,要么就要面对强烈的竞争!妈的,十八家连锁店,又是港资的!如果他们的宣传在做到位的话,那么,武阳餐饮界的危机可就真的来了!毕竟,老百姓才不认你是什么性质,只要菜做的美味可口,价格适当,大家就爱吃!这只是一方面,对方摆明自己是港资企业,那就是对方在暗示自己,哥们资金雄厚,不差钱!对方建了这么多连锁店之后,依照对方的实力,肯定是要分走不少客源的,如果……如果对方突然降价怎么办?依照对方的资本,他们少赚点钱没有什么大事儿,可是武阳市本地的企业就不得不跟着降价,这么一来,这利润空间就变小了,有些酒店可能就面临这倒闭的威胁!或者,对方不会这么拼命,可是,主动在人家手上掌握着,谁敢保证对方不会这么干呢!这种事儿,在餐饮界不多见,在商界确实可以经常见到的,比如前些年的电视大战!表面上看起来,大家都亏损了,可是,现在回头看看,当时上百家生产电视的企业,现在还有几家活着呢?这何尝不是一种变相的吞并呢?

退一万步讲,就算对方不降价,可是本地企业面对越来越少的客户,会怎么做?最有可能的选择就是降价,这又回到老路上来,你降价了,对方不降价。但是从这利润上比,你就彻底比不过对方了,如果对方再扩张,你怎么办?就像前年的方便面大战一样,亏损的还是小企业。

雷霆问道:“他的厨艺,真的那么好吗?”

张总怔住了,他原本以为雷霆一样会义愤填膺,毕竟清泉明涧大酒店也属于本地企业。可是没想到雷霆关心的居然是对方的厨艺。张总脸上有点火热,他有点惭愧,或许自从当了经理,管起人来之后,他的厨艺,还有那个厨师之心,都消退了很多。做一个厨师,最大的愿望是什么,最大的成功又是什么?是赚一笔钱吗?

张总叹了口气,说道:“哎,雷霆!那个人的厨艺,真是不错,绝对是顶尖高手。就算是……就算是处于顶峰时期的刘一刀,我看都不是他们的对手。王子大酒店因为主要经营的是淮阳菜系,这一次并没有在挑战的行列。如果挑战的话,刘一刀老师傅估计还是一个输!”说到这里,张总的眼神热切了起来,那句话已经到了嘴边:雷霆,你出手吧。你要是不出手,我们武阳汉味餐饮,算是宰了!

雷霆自然明白张总的意思,他说道:“既然他的厨艺不错,那不知道我能不能和挑战一下呢!”他说的很谦虚,完全不像在武道上那么张扬!自元代之后,中华武术已经渐渐式微了,可是厨艺却在展中,虽然失传了很多,可是虽在现代技术的展,东西饮食文化的交流,还是出现了一些新变化。在厨艺上,雷霆自认为是一个高手,还远远达不到睥睨天下,唯我独尊的厨神境界。

“那真是太好了!”张总说道:“咱们地道武阳人,用咱们地道的汉味饮食,来打败对方!”张总说的有些兴奋,不过,他突然想起来,上次斗菜时候,雷霆所炒的菜肴,似乎是北方风味居多,这个……他对汉味菜,到底有没有研究啊!张总忍不住有些担心起来。他急匆匆来找雷霆,一来是雷霆厨艺绝,二�

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