不過有了開第一個店的經驗，做起這一切來孟江蓉倒是順手的多，不像第一次開店那樣手忙腳亂了。
其實上輩子她也開過店，可這個時候開店的手續比上輩子要繁瑣一些，孟江蓉對京市又不熟悉，辦各種文件只能一步一步來，跑了好幾次才把執照辦下來。
現在有了經驗了，辦執照的時候她就省了不少力氣，知道該弄些什麼材料了。
裝修的事那也好辦，這個店鋪收拾的倒是挺乾淨，孟江蓉把門窗重新刷了刷油漆，又請人擦了玻璃，就完事了。
最不好辦的反而是找人了，等到那個店鋪開了以後，她只能守著一個店鋪，那肯定是再找人了，還得找兩個。
她對京市不太熟，除了孟叔叔就是給她幹活的趙姐最熟悉了，孟江蓉不想再麻煩孟叔叔，就拜託趙姐幫忙找兩個人。
「趙姐，我找的是在店裡煮串串的，手腳要麻利，人品要老實可靠的，年紀最好不超過四十歲，女性最好。」
趙姐是土生土長的京市人，認識的人很多，聽孟江蓉這樣一說，她心裡立即就想起了好幾個人。
「江蓉，按照你這要求，我這邊有好幾個人都合適，等我下班回去找人問問，要是有人願意來，我明天就帶著人來見你，工資待遇什麼的，你們面談。」
「那行，趙姐你把人帶到我的店裡吧，正好讓他們看看怎麼煮串串，要是人家願意做這個，那我們再詳談。」
「行，我明天就帶著人過來。」
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