第13章 老婆点菜，酸菜鱼
“还是儿子回来好，我都可以省一些事。”李桂香看到林毅杀鱼，便去洗起别的菜来。
“儿子要是不在家，我也会帮忙的哈。”林大山在旁边说了一声。
老婆子这话说的，好像他平日里不做家务一样。
“你呀，就是算盘子，拨一下，动一下，要做什么，不会用眼睛看，哪像儿子，你看我抓鱼出来，马上就拿着去杀了。”李桂香哼了一声。
林大山悻悻然，这个他老婆倒是没有说错。
“好了，有儿子和儿媳妇在，没有你什么事，你去带小糯米去。”李桂香把林大山给赶走了。
林大山也不恼，转头带着小糯米去客厅。
今天赶集带了不少好东西回来，其中便有小糯米心心念念的发糕。
爷孙两在客厅开小灶。
这边，林毅也已经处理好了手中的鱼。
这是一条黑鱼，野生的黑鱼，味道还是很可以的，而且刺很少。
“妈，晚上这鱼我来烧吧。”林毅对李桂香说道。
他妈妈的厨艺还可以，但花样不多。
只会烧家常菜。
比如说辣椒炒，红烧，水煮，打汤。
至于更多的花样，她就不会了。
时下流行的烤鱼和酸菜鱼，这些是沈悦和林毅的拿手好菜。
年轻人，更喜欢钻研厨艺。
“沈悦，这条鱼，你想怎么烧？”林毅转头询问老婆沈悦。
沈悦吧唧嘴，她听到林毅这么说，就知道晚上肯定有口福了，当即眼前一亮。
华夏已经吃鱼有几千年了，不同的菜系，不同的地域，衍生出的鱼的不同做法，也是丰富多彩。
比如说红烧，清蒸，糖醋，油炸，烤鱼，酸菜鱼等。
光是想想，就已经垂涎三尺了。
不过鱼只有一条，所以也只能有一种做法。
思来想去，沈悦觉得，她最想吃的是酸菜鱼。
酸菜鱼，是一道川蜀地区的名菜。
以前只在小范围的流行。
但后面随着社会的发展，交通的便捷，这道菜也出川，随着川蜀菜馆，传遍了整个华夏。
如今在很多地方都风靡起来。
当然，最重要的是，这道菜风味独特，味道好，这才是流行的最关键因素。
“毅哥，我都很久没有吃到正宗的酸菜鱼了。”沈悦咽了咽口水，酸菜鱼，她其实也会烧，但烧出来的味道，没有林毅的好。
当初怀孕的时候，她很喜欢吃酸的东西，酸菜鱼，隔三差五，便会出现在家里的菜谱上。
后面，随着林毅出去打工，家里便鲜少吃这道菜了。
嗯.在所有的鱼吃法中，沈悦觉得，酸菜鱼可以在她心目中排第三，尤其是林毅烧的酸菜鱼，更是绝绝子。
“家里还有酸菜吗？”林毅询问沈悦。
“有，婆婆今年过年腌了不少的酸菜，我去拿一些出来。”沈悦连忙去厨房的角落里，找到一口大缸，里面是酸菜和腌菜。
酸菜，当然是要老坛的才正宗。
他妈妈制作的腌菜，十分正宗，而且味道很好，也很卫生，每年都会拿一些出去卖。
还很抢手呢，如今在桃源村也算是小有名气。
林毅已经很久没有吃到老妈腌制的酸菜了。
出门在外，他可不敢吃外面的酸菜，都上315了。
说是老坛，其实就是土坑酸菜，而且极其不卫生，想想就作呕。
沈悦洗干净一把酸菜，切好，装在盘子里备用。
“妈，晚上我来烧菜，你旁边休息吧。”林毅对