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第6部分 (3 / 5)

是因为肥胖和消瘦对糖尿病来说都不利。肥胖型人少吃些,消瘦型人相对多吃些,这样就会逐渐成为理想体重的人。

《七招遏制糖尿病》 第三招(4)

第四步 算出适合你每天需要的热量

每天需要的热量=理想体重×热量/(kg·d)。

如:一位45岁的男性患者,为办公室干部,体重为90kg,身高为l75cm。

(1)确定体型。理想体重=175…105=70(kg);超过理想体重的百分比=(90…70)/70×100%=%,该患者为肥胖型。

(2)查表确定每天每公斤体重所需的热量为:20~25kcal。

(3)计算全天所需热量:70×(20~25)=1400~1750kcal。

■ 营养平衡掌握好 ■

在提供给人体一天的热量中,一般蛋白质占12%~20%,脂肪占20%~30%,糖类占50%~60%。蛋白质每克供热量4kcal,脂肪每克供热量9kcal,糖类每克供热量4kcal。这样每天需要摄入三大营养物质的克数可由下列公式计算:

蛋白质供给量(g)=1/4总热量×(12%~20%)

脂肪供给量(g)=1/9总热量×(20%~30%)

糖类供给量(g)=1/4总热量×(50%~60%)

假如你身高为170cm,体重为60kg,从事轻体力劳动。计算如下:

(1)按照你的身高理想体重应该是:170…105=65(kg);

(2)看你的肥瘦类型:(60…65)/65×100%=%,恰好你在±10%之间,属于正常体型;

(3)你每天每公斤体重需要的热量为25~30kcal,现按30kcal计算如下:30×65=1950(kcal);

(4)你每天应该这样安排三大营养物质的摄入:

蛋白质供给量(g)=1/4[1950×(12%~20%)]=59~98(g)

脂肪供给量(g)=1/9[1950×(20%~30%)]=43~65(g)

糖类供给量(g)=1/4[1950×(50%~60%)]=244~293(g)

另外,基于上面所讲内容,我们再提供一种简单的算法。我们认为,一般每日每千克体重(标准体重)蛋白质约需,脂肪约1g,糖类则由全日总热量减去蛋白质和脂肪的热量再除以4,即可得全日需要量。为什么要除以4呢?因为每克糖类供热量4kcal。具体公式如下:

蛋白质(g)=标准体重×

脂肪(g)=标准体重×1

糖类(g)={总热量(kcal)…[蛋白质(g)×4+脂肪(g)×9]}/4

我们用这个简单方法重新计算上面的例子(仍按每日每公斤体重需要热量30kcal计算):

蛋白质(g)=65×=78(g);

脂肪(g)=65×1=65(g);

糖类(g)={30×65…[78×4+65×9]}/4=(g)。

计算公式虽然看起来复杂繁琐,但耐心计算出的结果,却可以保证你在相当长的时间内,吃得既开心又放心,所以非常值得一试。

注意营养物质的分配

为了尽量减轻胰岛负担,糖尿病患者最好少食多餐,如果你觉得很麻烦,至少一日3餐。其食物的分配为:早餐为1/5,午餐为2/5,晚餐为2/5;或每餐均为1/3。

如注射胰岛素或血糖总是不稳定,应该每天进五六次餐。可

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