。
“莲子,归脾、肾、心经。”夏羽心中轻声说,“芡实,归脾、肾经……“
“薏仁,归脾、胃、肺经。”
三种食材都要先以清水煮软。
特别是薏仁,很难煮透,幸好夏羽早早将薏仁浸泡,此时取来和莲子、芡实下锅,用电饭锅煮至软熟。
于是,等镜头转了一圈,又回到1号厨房时,众人便见到夏羽端着一大盘颗粒状的白色材料,通通倒进了瓦锅里,而后持握面点棍,继续搅拌!
烹制工序,环环相扣。
在夏羽敲定的食谱中,只有在这一步,刚刚加过热水,瓦锅里温度有所下降,极乐米得到水的浸润,他才可找到空档去取其它食材,容不得一丝失误。
米粒稍有焦煳,那么一丝焦煳味落在满锅料理中,就有一种老鼠屎的负面效应。
最后,还有碾碎的‘茯苓’!
这在夏羽的食谱中,同样是一味很重要的药材。
时间一点一点流逝。
当厨房广播传出只剩一个小时的提示时,夏羽终于长长地喘了口气。
“咣铛”
右臂软麻得几乎废掉的感觉,心弦一松,力气居然提不上来了,金属面点棍掉落在地上,夏羽也没拣,而是低头看看炭炉。
此前火红的炉子,这会光芒黯淡。
通过【爆炎】赋予他的火焰感官,他能时刻监控炉子的温度变化。
炭炉由持续了将近3小时的火红色,到如今的橙黄,且热能还在持续下跌。
这个观察,令夏羽心中一喜。
恰到好处的运用!
没浪费一丝一毫的炭火,最后剩下的1个小时,就用小火慢炖吧。
“还差一味关键的材料!”
但是,到这他心目中的料理,剩下最后的收尾环节。
所幸材料已经切碎,放在冰箱保鲜层待用。
材料非常脆弱,须在粥即将完成时方可放入,现在时间还早了些,夏羽监控着瓦锅外壁和内壁渐渐降低的温度,知道粥不会变煳,便放心的靠在一旁的厨台上,稍作歇息。
时间流逝。
万众翘首期盼中,会馆的时钟,跳到了下午的3点。
“铛!”
当3点到来那刻,1号至6号厨房的大门,在同一秒钟开启!
与此同时,女主持千代爱知激动的嗓音,也从门外长长的通道,由会馆现场清晰传了过来:
“时间到”
“让我们有请夏主厨、上条主厨、中岛主厨和川濑主厨,一共四位考核者!”(未完待续。。)
第356章:水到渠成的惊艳
铛!
结束的钟声响起!
第一位考核者,端着料理作品,跨出通道。
迎接他的,是全场的欢唿声。
嘉宾席掌声如潮。
“喔喔喔!”
“中岛主厨的料理是什么呢?拭目以待!”
千代爱知一路目送落魄中年男子,来到审查台下。
中岛清的料理盘子,加了盖子,完全隔绝气味,千代爱知目露一丝遗憾,抬头看向通道。
“上条主厨!”
上条麻美也出来了。
她挺有人气的,欢唿声更响亮了。
相似的,上条麻美也用了特殊的密闭食盒。
值得一提的是,在考核结束前30分钟,直播画面就转到会馆现场,切断了与厨房的信号。这也是igo机构吊胃口的小小伎俩,如此就可让考核者最终呈上的料理,充满了神秘感。
“接下来,是川濑主厨”
千代爱知说,会馆反倒安静下来