参赛一共有12道作品。
以总平均方的方式，评出最佳餐馆。
当然。
除了总平均分之外。
此次大赛还增设了几个其他非常有意思的榜单。
比如十大粤菜名菜榜。
十大青菜榜。
十大肉菜榜……等等。
这样的榜单不只看起来很有意思，同样也很具有宣传价值。
另一边。
这对于参赛方来说，他们也十分感兴趣。
毕竟。
不是哪家都有实力成为总冠军。
但如果在这一些分类里面拿到一个榜，或者排进前十，那也不虚此行。
这不。
第一道菜，就是从青菜开始比拼。
这位义和堂的代表，端过来的是一道小白菜。
当然。
小白菜看起来简单，但要做好，那就太难了。
毕竟。
小白菜人人都会炒。
而越是人人都会炒的，你要炒得出众，那就太难了。
不过义和堂这家餐馆却是别开生面，没有在味道上面下功夫。
他们主打的地方，就是这道菜的观赏性。
正所谓色香味惧全。
评价一道菜好不好，有三个指标。
第一个指标，那就是色。
色不仅仅是颜色，还代表他的观赏性。
毕竟所有的菜。
在吃之前，他们最先对这道菜进行评价的，是他的外观怎么样。
当然。
不只是菜。
几乎所有的产品，外观都是无比的重用。
甚至。
有的外观还超过了内里本身。
义和堂这道小白菜，却是炒得青脆婀娜，而在他们特别的摆盘之下。
你似乎看到了一个美女在盘中跳舞。
这不。
这道菜一众评委还没有开吃，只是一看，他们便赞不绝口。
“好一道清炒小白菜。”
“漂亮，大方，我喜欢。”
“我先尝一尝。”
虽然一众评委尝过之后，也并没有觉得这道小白菜多么的好吃。
反正，感觉就像其他饭店差不多。
但因为这道小白菜观赏性太好了，所以大家都给出了90左右的高分。
……
“这个义和堂有两下子。”
“嗯，这小白菜好不好吃我不知道，但这看起来还是很不错的。”
“难怪会有90分，有实力。”
不少现场的游客，还有无数在观看这一次Pk大赛直播的朋友，亦是不断的评价说道。
当然。
既然能够来到这里参赛，哪家饭店会没有两下子？
随后。
其他一众饭店，亦是纷纷将他们的参赛作品端上。
虽然他们端上的，炒的都是青菜。
不过。
哪怕就是青菜，不少饭店亦是在这里面下了一众功夫。
义和堂的观赏性就不说了。
其他也有不少饭店，在香上面做足了文章。
也有的虽然观赏性不怎么样，但味道却非常独到，也得到了不少好评。
还有的可能其他方面不出色，他们在菜品的名字上面，亦是下了功会。
比如。
有一家餐馆端上的青菜，名字叫做，少女的心。
这不。
这道菜怎么样大家不知道。
可少女的心，这菜名还是挺不错的。
同时，这道