是‘精’挑食材，用心烹饪而成。譬如那道盐水煮虾，本是湖畔人家最为家常的一道菜，湖虾只只个大‘肉’嫩，经盐水一焯，保留了最原始的滋味。虾‘肉’爽滑劲道，味道鲜甜甘美。
而油烙小杂鱼，也是江南鱼米之乡的特‘色’菜肴，鱼‘肉’清脆，汁料鲜甜。一口一条咬下去，满嘴鲜香。
小雪貂一开始还对这种小猫鱼不屑一顾，但是吃了一条后，就再也停不住嘴了，咔嚓咔嚓地一条接一条吃。还对王焱丢了个眼‘色’，比你得烤鱼好吃。
王焱一晕，这小吃货嘴是越吃越刁了，以后还怎么养活？
吃了几口菜后，周知一开始劝酒。他一身价不菲的大老板拿出的酒，当然不会差劲。
那是一大坛子黄酒，而且不是市面上买的商品黄酒。坛子十分古旧，粗糙的缝隙中还有些泥洗不干净，坛口也是用和着碎稻草秸的黄泥封起。
苏南浙北，都有酿酒封存的传统，非独绍兴‘女’儿红状元红一家。
“王焱老弟猜猜，这酒陈了多少年了？”周知一亲自用一小锤子，小心翼翼地沿着边儿敲打着干枯的黄泥，面有些骄傲的问。
王焱刚想说‘女’儿红都是十八年左右时，却忽然想到了一件事，脸‘色’惊讶的说：“周老师，莫非这酒有七八十年了？”
“哎哟，老弟你真是识货。”周知一赞叹道，“这是我们周家当初埋在老宅下的酒，因为埋得非常深，竟然没有被抄走，真是走运。梦婷侄‘女’，王焱老弟，以后不管你们谁结婚，我都送你们两坛。”
沈梦婷在一旁听得俏脸微微一红，偷偷瞅了王焱一眼，低声说：“多谢周叔叔了。”
王焱也是一晕，周老师说到结婚，你偷瞅我做什么？
……
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