“识穿?”蓝羽撇撇嘴,“你抄都不能抄的好一点吗?”
“我只不过是借鉴而已,借鉴学习怕是并不算是抄袭吧?”椒骏反问蓝羽,蓝羽白了他一眼,“借鉴,那怎么没见到你跟别人说一声啊?而且做的还这么难吃。”
“蓝羽。”依落没有忘记他们此行来的目的,不能因为椒骏的御食坊抄袭了她的菜式坏了事儿,“椒骏族长,没想到你居然是御食坊的老板。”
椒骏倒了杯茶递给依落,“依落姑娘,你知道我们素来对美食并没有抵抗力的,所以我开一间美味的食肆也并不是什么奇怪的事儿,不是吗?”
“那倒是。”依落点点头,“不过,这菜品的缺陷倒是令这御食坊大打折扣了。”
“哦?”椒骏目不转睛的看着依落,过了一会才开口说到,“不知道刚刚依落姑娘所说的可有解决的办法?”
“当然。”依落胸有成竹的点了点头,“告诉你可以,但是我有个条件。”
“依落姑娘请讲。”其实椒骏自己对牛排的口感也并不是非常满意,但是他又一直苦于没有办法优化,而如今这个江依落说她有办法,那么听听也无妨。
“我需要些调味品,而恰巧我听调味品店的老板说你们御食坊都买走了,所以特意来求一些,如果椒骏族长肯割爱的话,那么我自然会告诉你改进的方法。”依落到不在乎,其实他们心中做的这么不伦不类,反而让依落觉得有些浪费。
“不知道依落姑娘想要什么调味品?”
“海米。”
椒骏打量着依落,“依落姑娘是想用海米参加斗食赛吗?”
“这个好像跟你没有关系,你就说愿不愿意就好了。”依落不想跟他废话。
“好。”椒骏点点头,“只要依落姑娘所言非虚,那么莫说海米,我这御食坊的东西你看上什么都可以。”
“好。一言为定。”依落这才重新拿起桌上的刀叉,“首先说这牛肉,我不知道你们用什么方式的腌制的,但是腌制的酱料必须均匀的涂抹在肉的表面,而且最重要的一点,抹匀之后必须要用干净的不透气的东西裹住肉,不然等到你再想要用的时候就这肉怕是就会放得比较久会干掉,自然不会有鲜嫩多汁的口感了。”
“裹起来?”椒骏听着依落的话不由得眼前一亮,自己之前一直不知道怎么能让肉腌制的既入味,又不会丧失掉其中的鲜嫩,没想到竟然如此简单,她一语道破反而让椒骏开始怀疑自己之前引以为傲的在美食方面的造诣。
第503章 如何煎制 想他们了
“那请问依落姑娘,关于牛排的几成熟的问题,不知道可有比较好的解决方式?” 椒骏之前和厨子研究过,但是不是煎过了,就是不够熟,没有办法形成一套标准,只能依赖于当时煎牛排的厨子的水平,所以做出来的自然是良莠不齐。
依落摇头笑了笑,“你果然抄了皮毛啊。”她抬起左手大拇指和食指捏在一起,然后对椒骏说到,“椒骏族长,你试试按一下我拇指下面手掌上的肌肉。”
椒骏一脸狐疑的看着她,依落也不说话只是点头示意他,椒骏修长的手指轻轻的按在依落的拇指下方,“这是?”
依落微微一笑,“记得这种感觉。”然后她换了中指捏住大拇指,“再试试?”
椒骏又按了按,这次的感觉要比刚刚更硬一些,依落继续依次换成了无名指和小拇指,待椒骏挨个感受一遍之后,依落这才笑着说,“大拇指和食指相对的时候,你按到的硬度的感觉就类似牛排的成色,这个时候是五成熟,以此类推中指是六成、无名指是七成、小拇指则是八成,再往后九成、十成就不用说了吧?”
一听依落这么解释椒骏这才明白过来,“原来如此。那敢问依落姑娘,这葡萄酒的酸涩问